インスタントラーメン消費量 [ 2016年第一位 青森県 ]

総務省の家計調査から都道府県別インスタントラーメン消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

家計調査には中華めん、カップめん、即席めんの3つに分けて消費量が掲載されており、消費者物価指数の解説によると、中華めんは生中華めんのことで、インスタントラーメンはカップめんと即席めんの合算とされている。このため、このサイトでもカップめんと即席めんの消費量を合算した。

1世帯あたりインスタントラーメン消費量の全国平均は年間6,123gで、カップヌードル(75g)に換算すると82個分にあたる。

都道府県別消費量1位は青森県で9,227g。これは全国平均の1.5倍にあたる。2位以下は鳥取県、新潟県、富山県、山形県の順。一方、消費量が最も少ないのは沖縄県で4,656g。これに東京都、滋賀県、長野県、兵庫県と続いている。

分布地図を見ると地域的に見ると北陸、東北、九州、四国で消費量が多い。本州中央部で消費量が少なく両端で多い同心円状の分布となっている。

相関ランキングを見ると年間降雪量や干物消費量と正の相関が高く、雪が多く干物消費量が多いところでカップラーメンの消費量が多い。干物同様にカップラーメンの保存食としての特徴が雪国で好まれているようだ。