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都道府県別インスタントラーメン消費量

公開日:2010-2-9 | 最終更新日:2017-4-24
カテゴリ: 食生活
都道府県別インスタントラーメン消費量 - とどラン 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県
総務省の家計調査から都道府県別インスタントラーメン消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

家計調査には中華めん、カップめん、即席めんの3つに分けて消費量が掲載されており、消費者物価指数の解説によると、中華めんは生中華めんのことで、インスタントラーメンはカップめんと即席めんの合算とされている。このため、このサイトでもカップめんと即席めんの消費量を合算した。

1世帯あたりインスタントラーメン消費量の全国平均は年間6,123gで、カップヌードル(75g)に換算すると82個分にあたる。

都道府県別消費量1位は青森県で9,227g。これは全国平均の1.5倍にあたる。2位以下は鳥取県、新潟県、富山県、山形県の順。一方、消費量が最も少ないのは沖縄県で4,656g。これに東京都、滋賀県、長野県、兵庫県と続いている。

分布地図を見ると地域的に見ると北陸、東北、九州、四国で消費量が多い。本州中央部で消費量が少なく両端で多い同心円状の分布となっている。

相関ランキングを見ると年間降雪量干物消費量と正の相関が高く、雪が多く干物消費量が多いところでカップラーメンの消費量が多い。干物同様にカップラーメンの保存食としての特徴が雪国で好まれているようだ。
データ出典  家計調査 2016

都道府県別インスタントラーメン消費量

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順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1青森県9,227g86.31
2鳥取県8,164g73.83
3新潟県7,742g68.87
4富山県7,634g67.61
5山形県7,523g66.30
6高知県6,950g59.57
7宮城県6,711g56.77
8秋田県6,679g56.39
9福島県6,620g55.70
10佐賀県6,560g54.99
11北海道6,536g54.71
12大分県6,484g54.10
13徳島県6,472g53.96
14大阪府6,438g53.56
15山口県6,424g53.40
16岩手県6,401g53.13
17島根県6,315g52.12
18熊本県6,232g51.14
19栃木県6,227g51.08
20奈良県6,148g50.16
21愛知県6,102g49.62
22岡山県6,088g49.45
23福岡県6,073g49.28
24宮崎県6,042g48.91
25愛媛県5,918g47.46
26神奈川県5,905g47.30
27広島県5,877g46.97
28埼玉県5,801g46.08
29鹿児島県5,770g45.72
30石川県5,724g45.18
31香川県5,668g44.52
32京都府5,637g44.16
33和歌山県5,599g43.71
34群馬県5,548g43.11
35長崎県5,544g43.06
36静岡県5,525g42.84
37福井県5,518g42.76
38山梨県5,487g42.39
39三重県5,453g41.99
40千葉県5,433g41.76
41茨城県5,422g41.63
42岐阜県5,340g40.67
43兵庫県5,315g40.37
44長野県5,283g40.00
45滋賀県5,186g38.86
46東京都4,931g35.86
47沖縄県4,656g32.64
全国6,123g

他との相関 相関とは?

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消費量の分布 (変動係数 0.1388)

分布図

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2017-4-24 | 食生活