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都道府県別ラーメン外食費用

公開日:2014-3-25 | 最終更新日:2017-5-11
カテゴリ: 食生活
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総務省の家計調査から都道府県別ラーメン外食費用ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の支出を調べた。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の支出としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

一世帯あたりラーメン外食費用の全国平均は年間5,758円。最もラーメン外食費用が多いのは山形県で14,585円。全国平均の2.5倍で偏差値も84.84と高い。山形県はラーメン店舗数で1位、インスタントラーメン消費量で5位となっており、”ラーメン王国”と言えそうだ。

2位は喜多方ラーメンで有名な福島県で11,307円。3位以下は新潟県、栃木県、岩手県と北関東や東北が上位を占めている。一方、ラーメン外食費用が最も少ないのは和歌山県で2,994円。大阪府や愛媛県、滋賀県、山口県と西日本各県が下位に多い。博多ラーメンで有名な福岡県の外食費用は5,814円と全国平均を若干上回る15位、札幌ラーメンの北海道は5,781円で25位となっている。

分布図を見ると典型的な東高西低型で、相関ランキングでも納豆消費量牛肉消費量など東西対立型のランキングと相関が高い。

また、年間平均気温と負の相関があり、気温が低いところでラーメン外食費用が高い。

ラーメン店舗数とは正の相関が高く、ラーメン外食費用が多いところはラーメン店が多い。
データ出典  家計調査 2016

都道府県別ラーメン外食費用

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順位都道府県外食費用偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1山形県14,585円84.84
2福島県11,307円70.93
3新潟県10,551円67.72
4栃木県10,289円66.61
5岩手県9,876円64.85
6宮城県9,827円64.64
7長野県8,870円60.58
8秋田県8,618円59.51
9福井県8,303円58.18
10山梨県8,184円57.67
11青森県7,857円56.28
12富山県7,608円55.23
13茨城県7,555円55.00
14高知県7,051円52.86
15群馬県6,866円52.08
16岐阜県6,792円51.76
17石川県6,738円51.53
18鹿児島県6,621円51.04
19愛知県6,555円50.76
20埼玉県6,496円50.51
21佐賀県6,079円48.74
22静岡県5,907円48.01
23福岡県5,814円47.61
24千葉県5,808円47.59
25北海道5,781円47.47
26大分県5,757円47.37
27島根県5,519円46.36
28香川県5,468円46.14
29熊本県5,398円45.85
30神奈川県5,359円45.68
31宮崎県5,281円45.35
32東京都5,171円44.88
33岡山県5,051円44.38
34徳島県4,726円43.00
35長崎県4,660円42.72
36奈良県4,437円41.77
37三重県4,401円41.62
38広島県4,298円41.18
39京都府4,125円40.45
40鳥取県4,010円39.96
40沖縄県4,010円39.96
42兵庫県3,992円39.88
43山口県3,947円39.69
44滋賀県3,864円39.34
45愛媛県3,807円39.10
46大阪府3,476円37.69
47和歌山県2,994円35.64
全国5,758円

他との相関 相関とは?

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分布図

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