酒造場数 [ 2013年第一位 山梨県 ]

 

酒造場数 [ 2013年第一位 山梨県 ]

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国税庁の統計情報から酒造場ランキング。ここでは国税庁に登録されている酒造場の数を比較している。また、ひとつの酒造場で日本酒と焼酎など複数の酒類を製造している場合は1軒とカウントしている。

全国の酒造場は3,089軒で人口10万人あたり酒造場の全国平均は2.43軒。最も多いのは山梨県で13.11軒と全国平均の5.4倍。2位の鹿児島県の7.74軒と比べても2倍近く、飛び抜けて酒造場が多い。内訳をみるとワインにあたる「果実酒」「甘味果実酒」の製造場が多い。小規模なワイナリーが多いことが酒造場の多さの原因のようだ。

2位以下は鹿児島県、島根県、長野県、山形県と続いている。鹿児島県は焼酎の酒造場が多く、島根県・山形県は日本酒の酒造場が多い。

総数ベースで見ると、最も酒造場が多いのは長野県で154軒。長野県は日本酒に加えてワインの酒造場が多いためだ。2位は新潟県で142軒、3位は兵庫県で137軒。4位以下は鹿児島県、山梨県、福島県と続いている。

分布地図を見るとワイン酒造場が多い山梨県や長野県、日本酒酒造場が多い日本海側、焼酎酒造場が多い。

相関ランキングでは宿泊施設数旅館数と正の相関があり、可住地面積率人口と負の相関があることから、山がちで人口が少なく、風光明媚なところに酒造場が多い。山麓に湧き出る美しい水が酒造りの原点だからだろうか。
データ出典 国税庁統計情報

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酒造場数ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県酒造場数偏差値
 総 数 人口10万人
あたり
並替  降順  昇順降順  昇順降順  昇順
1山梨県111軒13.11軒89.35
2鹿児島県130軒7.74軒66.48
3島根県52軒7.41軒65.07
4長野県154軒7.26軒64.43
5山形県81軒7.10軒63.76
6新潟県142軒6.09軒59.48
7福井県47軒5.91軒58.70
8秋田県60軒5.71軒57.86
9高知県42軒5.64軒57.53
10大分県62軒5.26軒55.94
11鳥取県30軒5.19軒55.63
12和歌山県50軒5.11軒55.27
13福島県99軒5.09軒55.19
14石川県58軒5.00軒54.83
15徳島県38軒4.94軒54.54
16宮崎県54軒4.82軒54.05
17沖縄県62軒4.38軒52.18
18滋賀県62軒4.38軒52.17
19岡山県83軒4.30軒51.84
20岐阜県88軒4.29軒51.79
21愛媛県58軒4.13軒51.10
22佐賀県34軒4.05軒50.76
23山口県55軒3.87軒50.01
24岩手県49軒3.78軒49.63
25奈良県49軒3.54軒48.61
26熊本県63軒3.50軒48.42
27富山県34軒3.16軒46.98
28三重県57軒3.11軒46.76
29栃木県59軒2.97軒46.17
30京都府76軒2.90軒45.88
31広島県80軒2.82軒45.51
32青森県36軒2.70軒45.00
33長崎県35軒2.51軒44.18
34兵庫県137軒2.47軒44.01
35群馬県48軒2.42軒43.82
36茨城県69軒2.35軒43.54
37宮城県50軒2.15軒42.66
38福岡県94軒1.85軒41.38
39静岡県64軒1.72軒40.84
40香川県15軒1.52軒40.00
41北海道80軒1.47軒39.79
42愛知県84軒1.13軒38.32
43千葉県52軒0.84軒37.09
44埼玉県47軒0.65軒36.28
45大阪府52軒0.59軒36.02
46神奈川県45軒0.50軒35.62
47東京都62軒0.47軒35.50
全国3,089軒2.43軒
単位人口:人口10万人あたり (2013)

10万あたり酒造場数の分布 (変動係数 0.6064)

分布図

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