日本酒酒造場数 [ 2013年第一位 福井県 ]

 

日本酒酒造場数 [ 2013年第一位 福井県 ]

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国税庁の統計情報から日本酒酒造場数ランキング。ここでは清酒免許場数及び合成清酒免許場数の合計を比較している。

全国の日本酒酒造場は1,879軒で、人口10万人あたり1.48軒。生産量では日本の2倍近い焼酎の酒造場数は973軒と日本酒の半分であり、日本酒は焼酎に比べて小規模な酒造場が多いと言える。言いかえれば地域に根ざした小さな造り酒屋が多いのが日本酒だ。

人口10万人あたり酒造場が最も多いのは福井県で5.16軒。2位は山形県で5.00軒。3位以下は島根県、秋田県、新潟県と日本海側各県が上位に多い。一方、元も少ないのは東京都で0.14軒。これに焼酎王国の鹿児島県、宮崎県と続いている。

酒造場総数が最も多いのは新潟県で101軒。2位は兵庫県で100軒。3位以下は長野県、福島県、福岡県、広島県と続いている。

分布地図を見ると日本海側に酒造場が多い。

相関ランキンでは農業生産額に占める米生産額の割合を比較した米生産額比率米作付面積率と正の相関が高く、米作りに力を入れているところに日本酒の酒造場が多い。

また、御神酒などでつながりが深い神社数とも正の相関が高く、神社が多いところに日本酒の酒造場が多い。
データ出典 国税庁統計情報
こちらは人口10万人あたりの酒造場数の順位です。総酒造場数の順位は日本酒酒造場数【総数順】参照

日本酒酒造場数ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県酒造場数偏差値
 総 数 人口10万人
あたり
並替  降順  昇順降順  昇順降順  昇順
1福井県41軒5.16軒69.53
2山形県57軒5.00軒68.42
3島根県35軒4.99軒68.35
4秋田県48軒4.57軒65.51
5新潟県101軒4.34軒63.90
6長野県87軒4.10軒62.29
7福島県78軒4.01軒61.66
8鳥取県23軒3.98軒61.46
9石川県44軒3.80軒60.21
10徳島県28軒3.64軒59.11
11滋賀県51軒3.60軒58.88
12佐賀県30軒3.57軒58.67
13山口県48軒3.38軒57.36
14愛媛県45軒3.20軒56.15
15奈良県44軒3.18軒56.00
16岐阜県65軒3.17軒55.92
17岡山県58軒3.01軒54.80
18大分県35軒2.97軒54.56
19高知県21軒2.82軒53.52
20和歌山県25軒2.55軒51.71
21富山県27軒2.51軒51.40
22三重県44軒2.40軒50.65
23広島県66軒2.32軒50.13
24京都府56軒2.14軒48.87
25栃木県42軒2.12軒48.70
26山梨県17軒2.01軒47.96
27青森県26軒1.95軒47.56
28茨城県57軒1.95軒47.54
29岩手県24軒1.85軒46.91
30兵庫県100軒1.80軒46.54
31宮城県37軒1.59軒45.10
32群馬県31軒1.56軒44.92
33福岡県73軒1.43軒44.04
34長崎県17軒1.22軒42.56
35香川県9軒0.91軒40.48
36熊本県16軒0.89軒40.30
37静岡県33軒0.89軒40.29
38愛知県58軒0.78軒39.56
39千葉県44軒0.71軒39.09
40埼玉県39軒0.54軒37.92
41北海道21軒0.39軒36.88
42大阪府29軒0.33軒36.47
43沖縄県4軒0.28軒36.16
44神奈川県21軒0.23軒35.81
45宮崎県2軒0.18軒35.45
45鹿児島県3軒0.18軒35.45
47東京都19軒0.14軒35.21
全国1,879軒1.48軒
単位人口:人口10万人あたり (2013)

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