卵消費量 [ 2016年第一位 鳥取県 ]

 

卵消費量 [ 2016年第一位 鳥取県 ]

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総務省の家計調査から卵消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

一世帯あたり卵消費量の全国平均は30,345g。Mサイズの卵(約60g)に換算して506個、一週間で約1パック消費する計算になる。卵消費量が最も多いのは鳥取県で38,499g。2位以下は奈良県、山口県、島根県、和歌山県の順。一方、消費量が最も少ないのは山梨県で25,104g。これに東京都、群馬県、茨城県、と続いており関東周辺で消費量が空くな。

分布地図を見ても関東の消費量の少なさが目立っている。

相関ランキングではバーミヤン店舗数デニーズ店舗数と負の相関があり、これらの店舗が多い関東で卵消費量少ない。
データ出典 家計調査

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卵消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1鳥取県38,499g79.01
2奈良県34,744g65.06
3山口県34,071g62.56
4島根県34,008g62.32
5和歌山県33,667g61.05
6愛媛県33,388g60.02
7青森県33,302g59.70
8大阪府33,256g59.53
9富山県33,180g59.24
10広島県33,165g59.19
11岡山県32,696g57.45
12福島県32,675g57.37
13三重県32,627g57.19
14福井県32,573g56.99
15京都府32,386g56.29
16新潟県31,979g54.78
17高知県31,677g53.66
18大分県31,607g53.40
19長崎県31,542g53.16
20山形県31,356g52.47
21北海道31,270g52.15
22石川県31,073g51.41
23沖縄県30,950g50.96
24香川県30,775g50.31
25岩手県30,769g50.28
26熊本県30,711g50.07
27兵庫県30,581g49.59
28秋田県30,280g48.47
29宮城県29,917g47.12
30静岡県29,839g46.83
31岐阜県29,528g45.67
32長野県29,520g45.64
33佐賀県29,419g45.27
34滋賀県29,409g45.23
35鹿児島県29,285g44.77
36愛知県29,279g44.75
37福岡県29,108g44.11
38千葉県28,380g41.41
39埼玉県28,346g41.28
40栃木県27,570g38.40
41神奈川県27,540g38.29
42宮崎県27,263g37.26
43徳島県26,981g36.21
44茨城県26,424g34.14
45群馬県25,703g31.46
46東京都25,118g29.28
47山梨県25,104g29.23
全国30,345g

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消費量の分布 (変動係数 0.0877)

分布図

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