もやし消費量 [ 2016年第一位 青森県 ]

 

もやし消費量 [ 2016年第一位 青森県 ]

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もやし消費量 [ 2016年第一位 青森県 ]の都道府県別ランキング 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県
総務省の家計調査から都道府県別もやし消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

主な野菜の一世帯あたり年間消費量は以下の通り。

野菜消費量
キャベツ18122g
たまねぎ16449g
だいこん13291g
トマト11958g
じゃがいも10415g
にんじん8696g
はくさい8450g
きゅうり7972g
もやし6863g
レタス5999g
ねぎ4860g
かぼちゃ4423g
なす4290g
ブロッコリー3844g
ほうれんそう3302g
さつまいも2850g
えのきたけ2812g
しめじ2729g
ピーマン2688g
さやまめ2159g
さといも1971g
ごぼう1872g
生しいたけ1598g
れんこん1330g
たけのこ903g


一世帯あたりもやし消費量の全国平均は野菜の中で9番目に多い年間6,863g。最も消費量が多いのは青森県で10,146g。消費量とは直接関係ないが、青森県は大鰐温泉もやしで有名だ。2位は山形県で9,045g。3位以下は岩手県、新潟県、秋田県と続いており東北地方が上位に多い。一方、消費量が最も少ないのは高知県で5,374g。

分布地図を見ると東北地方で消費量が多い。

相関ランキングでは東北が上位を占めるタイプのイカ消費量干物消費量年間雪日数年間降雪量と正の相関が高い。
データ出典 家計調査

もやし消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1青森県10,146g80.28
2山形県9,045g70.23
3岩手県8,818g68.16
4新潟県8,715g67.22
5秋田県8,556g65.77
6鳥取県8,398g64.33
7富山県8,224g62.74
8宮城県8,222g62.73
9福島県8,097g61.59
10石川県7,578g56.85
11北海道7,450g55.68
12神奈川県7,353g54.80
13佐賀県7,323g54.52
14栃木県7,313g54.43
15埼玉県7,142g52.87
16千葉県7,012g51.69
17島根県6,927g50.91
18群馬県6,922g50.87
19山梨県6,862g50.32
20福井県6,824g49.97
21東京都6,692g48.77
22熊本県6,667g48.54
23長野県6,538g47.36
24愛知県6,526g47.25
25鹿児島県6,501g47.03
26大分県6,441g46.48
27広島県6,422g46.30
28岡山県6,404g46.14
29福岡県6,368g45.81
30岐阜県6,359g45.73
31静岡県6,328g45.45
32長崎県6,280g45.01
33山口県6,234g44.59
34京都府6,160g43.91
35茨城県6,140g43.73
36香川県6,084g43.22
37徳島県6,028g42.71
38奈良県5,900g41.54
39滋賀県5,757g40.24
40大阪府5,723g39.93
41三重県5,712g39.83
42和歌山県5,577g38.60
43愛媛県5,489g37.79
44兵庫県5,443g37.37
45沖縄県5,409g37.06
46宮崎県5,390g36.89
47高知県5,374g36.74
全国6,863g

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