さといも消費量 [ 2016年第一位 新潟県 ]

 

さといも消費量 [ 2016年第一位 新潟県 ]

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総務省の家計調査から都道府県別さといも消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

主な野菜の一世帯あたり年間消費量は以下の通り。

順位野菜消費量
1キャベツ18122g
2たまねぎ16449g
3だいこん13291g
4トマト11958g
5じゃがいも10415g
6にんじん8696g
7はくさい8450g
8きゅうり7972g
9もやし6863g
10レタス5999g
11ねぎ4860g
12かぼちゃ4423g
13なす4290g
14ブロッコリー3844g
15ほうれんそう3302g
16さつまいも2850g
17えのきたけ2812g
18しめじ2729g
19ピーマン2688g
20さやまめ2159g
21さといも1971g
22ごぼう1872g
23生しいたけ1598g
24れんこん1330g
25たけのこ903g


一世帯あたりさといも消費量の全国平均は野菜の中で21番目に多い年間1,971g。最も消費量が多いのは新潟県で3,433g。2位は山形県で3,175g。3位以下は大分県、熊本県、愛知県の順。一方、消費量が最も少ないのは沖縄県で552g。これに青森県、北海道、岡山県、高知県と続いている。

分布地図を見ると新潟周辺、九州、東海で消費量が多い。生産量では東京近郊の千葉県、埼玉県、栃木県や南九州が上位だが、生産量が多いところで特に消費量が多いというわけでもなさそうだ。

相関ランキングでは相関係数が高いランキングがなく、他の要素との関連性は見られなかった。
データ出典 家計調査

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さといも消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1新潟県3,433g71.99
2山形県3,175g67.90
3大分県3,150g67.51
4熊本県3,122g67.06
5愛知県2,927g63.98
6栃木県2,741g61.03
7富山県2,624g59.18
8岐阜県2,573g58.37
9福岡県2,565g58.24
10福井県2,544g57.91
11千葉県2,411g55.80
12愛媛県2,388g55.44
13埼玉県2,343g54.73
14福島県2,333g54.57
15静岡県2,305g54.13
16佐賀県2,285g53.81
17鹿児島県2,260g53.41
18神奈川県2,241g53.11
19宮城県2,215g52.70
20東京都2,197g52.42
21長崎県2,195g52.38
22群馬県2,159g51.81
23宮崎県2,104g50.94
24山梨県2,101g50.90
25鳥取県2,087g50.67
26京都府2,076g50.50
27広島県2,065g50.33
28奈良県2,019g49.60
29山口県2,006g49.39
30岩手県1,850g46.92
31島根県1,794g46.03
32茨城県1,776g45.75
33長野県1,736g45.12
34三重県1,711g44.72
35大阪府1,694g44.45
36石川県1,692g44.42
37滋賀県1,600g42.96
38和歌山県1,583g42.69
39香川県1,550g42.17
40秋田県1,395g39.72
41兵庫県1,385g39.56
42徳島県1,320g38.53
43高知県1,272g37.77
44岡山県1,221g36.96
45北海道707g28.82
46青森県608g27.25
47沖縄県552g26.37
全国1,971g

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