つくだ煮消費量 [ 2016年第一位 福井県 ]

 

つくだ煮消費量 [ 2016年第一位 福井県 ]

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総務省の家計調査から都道府県別つくだ煮消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

ここでは「こんぶつくだ煮」、「他の野菜・海藻のつくだ煮」の合計金額を比較している。

つくだ煮消費量の全国平均は1,743円。最も消費量が多いのは福井県で2,428円。2位は京都府で2,355円。3位以下は富山県、奈良県、滋賀県と続いていて、関西と北陸が上位を占めている。一方、消費量が最も少ないのは沖縄県で524円。これに愛媛県、岡山県、長崎県、徳島県と続いていて、関西よりも西で消費量が少ない。

分布地図を見ると関西から関東、南東北にかけて消費量が多く、西日本で消費量が少ない。つくだ煮の起源を調べてみると江戸の佃島に移り住んだ関西出身の漁師達が発祥とされるなど関西と東京に縁が深い食べ物のようで、分布もそのようになっている。

相関ランキングでは漬物消費量と正の相関があり、つくだ煮消費量が多いところは漬物消費量が多い。
データ出典 家計調査

つくだ煮消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1福井県2,428円69.43
2京都府2,355円67.47
3富山県2,346円67.23
4奈良県2,337円66.99
5滋賀県2,253円64.73
6大阪府2,241円64.41
7石川県2,100円60.62
8新潟県2,054円59.39
9栃木県1,987円57.59
10岐阜県1,977円57.32
11福島県1,943円56.40
12鳥取県1,927円55.97
13山形県1,914円55.63
14愛知県1,860円54.18
15千葉県1,854円54.01
16宮城県1,836円53.53
17埼玉県1,825円53.24
18茨城県1,812円52.89
19山口県1,788円52.24
20和歌山県1,779円52.00
21兵庫県1,778円51.97
22三重県1,768円51.70
23山梨県1,761円51.52
24東京都1,758円51.44
25長野県1,755円51.35
26秋田県1,671円49.10
27静岡県1,668円49.02
28群馬県1,665円48.94
29神奈川県1,663円48.88
30鹿児島県1,603円47.27
31岩手県1,575円46.52
32島根県1,510円44.77
33青森県1,500円44.51
34熊本県1,446円43.06
35香川県1,435円42.76
36高知県1,410円42.09
37広島県1,392円41.61
38大分県1,378円41.23
39宮崎県1,366円40.91
40佐賀県1,356円40.64
41北海道1,343円40.29
42福岡県1,325円39.81
42徳島県1,325円39.81
44長崎県1,316円39.56
45岡山県1,116円34.19
46愛媛県1,091円33.52
47沖縄県524円18.29
全国1,743円

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