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ラーメン店舗数
2017年 第1位 山形県
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国民食と言っても過言ではないラーメン店舗数のランキング。タウンページから「ラーメン店」として登録されている店舗数を都道府県別に集計した。

全国のラーメン店舗数は35,330軒で、人口10万人あたり27.71軒。最も多いのは山形県で70.92軒。2位以下は栃木県、新潟県、秋田県、鹿児島県と続いている。山形県は2位栃木県(51.86軒)の1.4倍の店舗数で偏差値も86と高く、ラーメン外食費用も1位であり、ラーメン王国と言えよう。一方、最も少ないのは大阪府で13.49軒。兵庫県や奈良県など関西が下位を占めている。

分布地図を見ると東日本と九州で多く、関西で少ない。日本三大ラーメンのひとつ、博多ラーメンのお膝元、福岡県は34.81軒で20位と、あまりラーメン店が多くない。

相関ランキングを見るとラーメン外食費用と正の相関が高く、ラーメン店が多いところは外でラーメンをよく食べると言える。また、食塩味噌の消費量と正の相関があり、ラーメン店が多いところは食塩や味噌の消費量が多い。薄味とされる関西で少ないこともあわせて考えると、濃い味文化圏でラーメンが好まれているようだ。
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■比率順ランキング■
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総:総数
比:人口10万あたりの数
偏:偏差値
1山形75767.487.6
2栃木96148.769.5
3新潟1,01043.864.8
4秋田40639.760.9
5福島74639.060.2
6青森50238.459.6
7鹿児島61837.558.7
8富山39737.258.5
9北海道1,99937.158.4
10長野76936.657.9
11石川41035.556.8
12群馬69635.356.6
13山梨28534.155.5
14佐賀28434.155.4
15宮崎37133.655.0
16熊本59033.054.4
17宮城74231.853.2
18茨城90731.152.5
19広島87430.752.2
20島根20830.051.5
21岩手38329.951.4
22福岡1,50729.551.0
23福井23229.551.0
24鳥取16829.350.8
25徳島21127.949.5
26静岡98126.548.1
27大分30826.448.0
28岡山49125.547.2
29東京3,29624.446.1
30高知17724.346.0
31岐阜47523.445.1
32山口31722.644.3
33愛媛31222.544.3
34千葉1,38022.243.9
35愛知1,47619.741.6
36香川19219.741.5
37京都49719.040.9
38長崎26118.940.8
39和歌山17818.540.3
40三重31817.539.4
41滋賀23616.738.6
42埼玉1,20916.738.6
43神奈川1,49316.438.3
44沖縄23216.238.1
45大阪1,20413.635.7
46兵庫74513.535.5
47奈良17713.035.0
全国31,98825.2
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