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ラーメン店舗数
2013年 第1位 山形県
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国民食と言っても過言ではないラーメン店舗数のランキング。タウンページから「ラーメン店」として登録されている店舗数を都道府県別に集計した。

全国のラーメン店舗数は35,330軒で、人口10万人あたり27.71軒。最も多いのは山形県で70.92軒。2位以下は栃木県、新潟県、秋田県、鹿児島県と続いている。山形県は2位栃木県(51.86軒)の1.4倍の店舗数で偏差値も86と高く、ラーメン外食費用も1位であり、ラーメン王国と言えよう。一方、最も少ないのは大阪府で13.49軒。兵庫県や奈良県など関西が下位を占めている。

分布地図を見ると東日本と九州で多く、関西で少ない。日本三大ラーメンのひとつ、博多ラーメンのお膝元、福岡県は34.81軒で20位と、あまりラーメン店が多くない。

相関ランキングを見るとラーメン外食費用と正の相関が高く、ラーメン店が多いところは外でラーメンをよく食べると言える。また、食塩味噌の消費量と正の相関があり、ラーメン店が多いところは食塩や味噌の消費量が多い。薄味とされる関西で少ないこともあわせて考えると、濃い味文化圏でラーメンが好まれているようだ。
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■比率順ランキング■
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総:総数
比:人口10万あたりの数
偏:偏差値
1山形81770.986.1
2栃木1,03351.968.9
3新潟1,05344.962.5
4秋田45242.560.4
5鹿児島70942.059.9
6青森56641.959.9
7富山44541.159.1
8北海道2,20940.558.5
9福島78940.258.3
10長野84439.657.7
11群馬77639.057.2
12石川44438.256.5
13徳島29137.555.9
14宮崎41937.255.6
15佐賀31136.955.3
16山梨31436.955.3
17熊本65736.454.8
18茨城1,03335.153.7
19宮城81034.853.4
20福岡1,77034.853.4
21広島99134.853.4
22島根22932.451.2
23福井25231.550.5
24岩手40230.949.8
25大分36430.749.7
26鳥取17830.649.6
27静岡1,08128.948.1
28東京3,79628.747.9
29岡山52527.146.5
30千葉1,56125.244.7
31山口35724.944.5
32岐阜50224.444.0
33愛媛34324.243.9
34高知18124.143.7
35香川22422.642.4
36和歌山20821.141.0
37長崎29521.040.9
38愛知1,50720.340.3
39三重36319.739.8
40京都51419.639.6
41埼玉1,36919.039.1
42神奈川1,69318.738.8
43滋賀25117.738.0
44沖縄23716.837.1
45奈良19414.034.5
46兵庫77613.934.5
47大阪1,19513.534.1
全国35,33027.7
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