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25歳以上菓子・料理づくり人口
2011年 第1位 奈良県
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社会生活基本調査から菓子・料理づくり人口のランキング。この1年間に趣味としての菓子・料理づくりをしたと答えた25歳以上の人数を比較している。25歳以上に限定したのは、25歳未満には学生が多く、いわゆる「大人」と行動パターンが違う可能性が考えられるためだ。なお、同統計は抽出調査だが、抽出結果から各都道府県の総人数を算出しており、ここではその数字を使っている。

菓子・料理づくり人口の全国平均は25歳以上人口100人あたり15.04人。菓子・料理づくり人口が最も多いのは奈良県で25歳以上人口100人あたり18.02人(偏差値74.7)。2位は東京都で17.27人。3位以下は神奈川県(17.08人)、長野県(16.96人)、滋賀県(16.49人)の順。一方、最も行動者数が少ないのは高知県で25歳以上人口100人あたり11.09人(偏差値26.9)。これに新潟県(11.71人)、青森県(11.84人)、徳島県(12.05人)、福岡県(12.46人)と続いている。

相関ランキングを見ると鉄道切符代と正の相関があり、軽自動車比率と負の相関があることから、鉄道に乗る機会が多く軽自動車が少ない都市部で菓子・料理作り人口が多い。

また、共働き率と負の相関があることから、専業主婦が多いところで菓子・料理作り人口が多い。
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■比率順ランキング■
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総:総数
比:25歳以上人口100あたりの数
偏:偏差値
1奈良193,00018.074.7
2東京1,791,00017.369.5
3神奈川1,188,00017.168.2
4長野283,00017.067.3
5滋賀173,00016.564.1
6宮城293,00016.564.0
7茨城370,00016.362.5
8千葉752,00015.658.2
9兵庫660,00015.456.6
10北海道662,00015.356.0
11静岡446,00015.356.0
12大分141,00015.255.4
13埼玉836,00015.254.9
14岐阜239,00015.154.4
15山梨99,00015.154.3
16群馬230,00014.953.2
17愛媛165,00014.852.3
18大阪1,004,00014.752.1
19宮崎128,00014.751.5
20山口165,00014.650.9
21愛知808,00014.550.1
22熊本199,00014.349.1
23広島314,00014.349.0
24栃木221,00014.349.0
25島根80,00014.348.9
25岡山212,00014.348.9
27岩手147,00014.248.6
28京都286,00014.248.6
29三重202,00014.248.3
30沖縄140,00014.147.3
31富山120,00014.047.1
32石川125,00014.047.0
33和歌山108,00013.845.5
34鳥取63,00013.845.2
35鹿児島180,00013.745.1
36山形125,00013.744.9
37秋田119,00013.744.7
38佐賀87,00013.643.8
39長崎147,00013.442.8
40福井82,00013.241.7
41香川102,00013.141.0
42福島195,00012.637.6
43福岡481,00012.536.3
44徳島74,00012.133.5
45青森127,00011.832.0
46新潟217,00011.731.1
47高知67,00011.126.9
全国14,841,00015.0
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