都道府県別統計とランキングで見る県民性

ねぎ消費量 [ 2016年第一位 秋田県 ]

| 食生活
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ねぎ消費量 [ 2016年第一位 秋田県 ]の都道府県別ランキング
総務省の家計調査から都道府県別ねぎ消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。
主な野菜の一世帯あたり年間消費量は以下の通り。

野菜消費量
キャベツ18122g
たまねぎ16449g
だいこん13291g
トマト11958g
じゃがいも10415g
にんじん8696g
はくさい8450g
きゅうり7972g
もやし6863g
レタス5999g
ねぎ4860g
かぼちゃ4423g
なす4290g
ブロッコリー3844g
ほうれんそう3302g
さつまいも2850g
えのきたけ2812g
しめじ2729g
ピーマン2688g
さやまめ2159g
さといも1971g
ごぼう1872g
生しいたけ1598g
れんこん1330g
たけのこ903g


一世帯あたりねぎ消費量の全国平均は野菜の中で11番目に多い年間4,860g。最も消費量が多いのは秋田県で6,920g。2位以下は埼玉県、千葉県、神奈川県、東京都、岩手県の順で、関東と東北が上位を占めている。一方、消費量が最も少ないのは沖縄県で2,389gと1位秋田県の1/3程度。これに長崎県、宮崎県、徳島県、熊本県と続いていて西日本が下位に多い。

分布図を見ても典型的な東高西低型となっていて、東日本でねぎ消費量が多い。

相関ランキングでも豚肉消費量納豆消費量と正の相関があり、豚肉や納豆の消費量が多い東日本でねぎの消費量が多い。

そもそも東日本では白くて太い白ねぎを好み、西日本では青くて細い青ねぎを好むと言われている。白ねぎの方が太いため、重量ベースで東日本の消費量が多くなっている可能性も考えられそうだ。また、白ねぎは料理の”素材”として使われることが多く、青ねぎは”薬味”として使われることが多いことも東日本のねぎ消費量を押し上げていると思われる。
データ出典 家計調査

ねぎ消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「↓/↑」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道
府県
消費量偏差値
並替      
1秋田6,920g71.80
2埼玉6,474g67.55
3千葉6,468g67.50
4神奈川6,457g67.39
5東京6,289g65.79
6岩手6,203g64.97
7新潟6,003g63.06
8茨城5,604g59.26
9山形5,534g58.59
10栃木5,517g58.43
11愛知5,506g58.33
12青森5,444g57.74
13静岡5,430g57.60
14宮城5,307g56.43
15群馬5,296g56.33
16北海道5,178g55.20
17京都5,000g53.50
18広島4,945g52.98
19福島4,902g52.57
20大阪4,734g50.97
21石川4,644g50.11
22島根4,570g49.41
23兵庫4,540g49.12
24山梨4,480g48.55
25奈良4,446g48.22
26富山4,428g48.05
27岐阜4,369g47.49
28福岡4,320g47.02
29鳥取4,212g45.99
30滋賀4,071g44.65
31鹿児島4,058g44.53
32香川3,987g43.85
33大分3,944g43.44
34和歌山3,939g43.39
35愛媛3,810g42.16
36三重3,741g41.50
37山口3,730g41.40
38岡山3,702g41.13
39佐賀3,646g40.60
40福井3,618g40.33
41長野3,538g39.57
42高知3,375g38.02
43熊本3,293g37.23
44徳島3,252g36.84
45宮崎3,224g36.58
46長崎3,184g36.20
47沖縄2,389g28.62
全国4,860g

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