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中華料理店店舗数
2014年 第1位 東京都
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総務省の経済センサス‐基礎調査から中華料理店店舗数ランキング。ここでは同調査で以下のように定義されている「中華料理店」の事業所数を比較している。

産業分類一覧
中華料理店
主として中華料理(ラーメンを含む)をその場所で飲食させる事業所をいう。


全国の中華料理店は55,095軒で人口10万人あたり店舗数は46.89軒。最も中華料理店が多いのは東京都で人口10万人あたり67.70軒。以下、山形県、栃木県、山梨県、新潟県と東日本の県が上位を占めている。2位の山形県はラーメン店が、3位の栃木県は餃子店が中華料理店に分類されているためだ。最も少ないのは沖縄県で21.53軒。他にも奈良県、滋賀県、山口県、福井県と西日本が下位を占め、典型的な東高西低型となっている。

相関ランキングを見ると同じ中華料理であるラーメン店舗数と正の相関関係がある。経済センサスではラーメン店は中華料理店に分類されているので相関があるのは自然だ。

また、東高西低型ランキングである納豆消費量とも正の相関が高く、両者の分布が似ていることが分かる。
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■比率順ランキング■
総数順はこちら
総:総数
比:人口10万あたりの数
偏:偏差値
1東京9,06567.778.1
2山形70262.172.4
3栃木1,21761.571.7
4山梨45654.264.4
5新潟1,22653.063.1
6群馬99650.460.5
7福島94048.658.7
8茨城1,40248.058.1
9宮城1,11647.958.0
10長野98546.756.7
11静岡1,73046.756.7
12秋田47846.156.1
13青森59945.355.4
14神奈川3,98343.853.8
15千葉2,70243.653.6
16北海道2,33743.353.3
17埼玉3,11743.153.0
18愛知3,18642.752.7
19徳島32342.352.3
20宮崎46341.651.5
21岐阜83641.050.9
22福岡2,07140.750.6
23岩手51840.350.3
24富山42739.949.8
25鹿児島65939.549.4
26佐賀32639.049.0
27鳥取22439.048.9
28広島1,04937.046.9
29石川42236.546.4
30熊本64736.145.9
31大分41735.645.5
32大阪3,13035.445.3
33三重63734.944.8
34長崎47934.644.4
35京都87133.443.2
36高知24533.243.0
37香川31031.641.4
38兵庫1,73631.341.1
39島根21430.740.5
40愛媛42430.440.2
41和歌山29330.240.0
42岡山56629.439.2
43福井23129.239.0
44山口38327.236.9
45滋賀35024.734.4
46奈良30121.931.5
47沖縄30621.531.2
全国55,09543.4
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