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お好み焼・焼きそば・たこ焼店店舗数
2014年 第1位 広島県
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総務省の経済センサス‐基礎調査からお好み焼・焼きそば・たこ焼店店舗数ランキング。ここでは同調査で以下のように定義されている「お好み焼・焼きそば・たこ焼店」の事業所数を比較している。

産業分類一覧
お好み焼・焼きそば・たこ焼店
主としてお好み焼,焼きそば,たこ焼をその場所で飲食させる事業所をいう。

例示によるともんじゃ焼きやも含まれる。

お好み焼き屋は全国に16,551軒あり、人口10万人あたり店舗数は13.02軒。最も多いのは広島県で人口10万人あたり58.45軒。全国平均の4.5倍で偏差値も93.01と高く、飛び抜けて店舗が多い。総店舗数で見ても広島県は1,656軒で全国の店舗数の10%を占めている。広島県に続くのが兵庫県と大阪府で、広島と関西の2大お好み焼き圏が上位に入っている。

一方、最も少ないのは岩手県で2.65軒。これに山形県、宮城県、秋田県、福島県と続いており、東北地方が下位5県を占めている。

分布地図を見ると関西から中国・四国地方にかけてお好み焼・焼きそば・たこ焼店が多い。

相関ランキングを見るとソース消費量と正の相関が高く、お好み焼・焼きそば・たこ焼店が多いところはソース消費量が多い。家庭でも粉もの料理を作るためと思われる。

また、納豆消費量と負の相関が高く、お好み焼・焼きそば・たこ焼店が多いところは納豆の消費量が少ない。
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■比率順ランキング■
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総:総数
比:人口10万あたりの数
偏:偏差値
1広島1,65658.593.0
2兵庫1,94735.171.1
3大阪2,85032.368.4
4徳島23230.466.7
5高知21028.564.9
6京都60923.360.1
7岡山43322.559.3
8和歌山21121.758.6
9愛媛30321.758.5
10奈良25918.855.8
11香川17718.055.1
12山口21215.152.3
13三重27114.852.1
14岐阜26913.250.5
15愛知96412.950.3
16石川14912.950.3
17福岡60011.849.2
18島根7811.248.7
19滋賀15611.048.5
20福井8410.648.1
21静岡39310.648.1
22富山10910.247.7
23熊本1769.847.4
24鳥取569.847.3
25長崎1349.747.2
26大分1119.547.1
27東京1,2159.146.7
28鹿児島1519.146.7
29宮崎998.946.5
30栃木1718.646.3
31佐賀667.945.6
32群馬1366.944.6
33千葉3575.843.6
34埼玉3945.443.3
35茨城1505.143.0
36神奈川4434.942.7
37山梨384.542.4
38新潟924.041.9
39長野833.941.9
40青森483.641.6
41北海道1933.641.5
42沖縄443.141.1
43福島583.041.0
44秋田313.041.0
45宮城682.940.9
46山形312.740.7
47岩手342.640.7
全国16,55113.0
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