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コーヒー消費量
2016年 第1位 京都府
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総務省の家計調査からコーヒー消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

1世帯あたりコーヒー消費量の全国平均は年間2,353gで1日あたり6.45g。家計調査ではインスタントコーヒーとコーヒー豆を一括してコーヒーとしているが、仮にこれをインスタントコーヒーとすると、コーヒーカップ約3杯分になる。

全国で最も消費量が多いのは京都府で3,427g。1日あたり消費量は9.39グラムでインスタントコーヒーに換算して4.7杯となる。京都はパン消費量も1位であり、パンにコーヒーと洋食文化好きと言えそうだ。

2位以下は鳥取県、滋賀県、広島県、北海道の順。喫茶店店舗数で上位に入っている高知県、岐阜県、愛知県、和歌山県、大阪府のほとんどが全国平均以下であり、喫茶店が多い地域では家庭内消費量が少なくなっている可能性が考えられる。

地域的に見ると西日本と北日本で消費量が多く東日本で少ない。

相関ランキングを見るとパン消費量牛乳消費量と弱いながらも正の相関があり、コーヒー消費量が多いところはパンや牛乳の消費量も多い。これらの3つは相性が良いようだ。
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総:総数
偏:偏差値
1京都3,42777.7
2鳥取3,29673.8
3滋賀3,03566.2
4広島3,00165.2
5北海道2,96464.1
6奈良2,87161.4
7石川2,81259.7
8岡山2,72957.3
9岩手2,70556.6
10福岡2,68856.1
11愛媛2,67855.8
12埼玉2,66955.5
13青森2,65855.2
14大阪2,65655.1
15島根2,64554.8
16香川2,60153.5
17千葉2,57652.8
18山口2,56152.3
19富山2,55552.2
20徳島2,55352.1
21神奈川2,55152.1
22兵庫2,50050.6
23愛知2,46749.6
24宮城2,45849.3
25高知2,45249.2
26新潟2,43848.8
27大分2,42648.4
28山形2,41148.0
29茨城2,39247.4
30沖縄2,37947.0
31群馬2,37046.8
32栃木2,35646.4
33三重2,31245.1
34和歌山2,31045.0
35東京2,30044.7
36長野2,24443.1
37岐阜2,23742.9
38秋田2,21642.3
39福島2,16240.7
40福井2,13940.0
41佐賀2,12039.5
42長崎2,10839.1
43山梨2,07038.0
44宮崎1,96234.8
45熊本1,92333.7
46鹿児島1,90233.1
47静岡1,70927.4
全国2,353
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