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バター消費量
2009年 第1位 北海道
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総務省の家計調査からバター消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯では購入量と消費量はほぼ同じと考えて、項目では消費量としている。都道府県別支出は県庁所在地のみを抽出しており、各県の消費動向もこれをベースに計算されている。当サイトでもこれにならい、県庁所在地のデータを各都道府県のデータとした。数値は2007年、2008年、2009年の平均値で単位はグラム。

一世帯あたりバター消費量の全国平均は483グラム。おなじみの雪印バターの大きい方が200gなので、年間二箱強という計算になる。なお、家計調査ではマーガリンとバターは別個に調べられている。全国で最も消費量が多いのは北海道で705グラム。2位以下は奈良県、神奈川県、東京都、宮城県、埼玉県と続いている。酪農が盛んな北海道や岩手の他、首都圏や関西で消費量が多い。

相関ランキングではチーズ消費量と高い相関がある。チーズやバターを多く使う洋風の食文化と関係がありそうだ。ジャム消費量との相関が高いのもこれを裏付けている。

この他には最低賃金海外旅行者数など都市型ランキングとの相関が高く、バターは都市部で消費量が多いと言えそうだ。
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総:総数
偏:偏差値
1北海道70572.4
2奈良67469.4
3神奈川66268.2
4東京66068.0
5宮城65967.9
6埼玉64866.9
7滋賀61864.0
8兵庫58160.4
9岩手56759.0
10京都56458.8
11千葉54556.9
12広島52755.2
13静岡51754.2
14茨城50152.7
15栃木49852.4
16熊本49452.0
17香川48851.4
18大阪48451.0
19山形48050.6
20石川47350.0
21岡山46649.3
22長野45948.6
22三重45948.6
22青森45948.6
25秋田45247.9
26山口45147.8
27群馬44847.5
28長崎44647.3
29愛知44146.9
30福島43646.4
31岐阜43446.2
32大分42845.6
33山梨42645.4
34福岡42144.9
35和歌山41444.3
36富山40943.8
37新潟40443.3
38徳島39842.7
39島根38041.0
40鳥取37840.8
41佐賀37440.4
42宮崎36139.1
43福井35938.9
44愛媛35238.3
45鹿児島31935.1
46高知29732.9
47沖縄23627.0
全国483
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