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わかめ消費量
2010年 第1位 岩手県
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総務省の家計調査からわかめ消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査にあるのは県庁所在地と政令指定都市の購入量だけで、都道府県別の購入量は掲載されていないが、自治体などで各県庁所在地の購入量を都道府県の購入量として推計しているものもあり、当サイトでもこれにならった。数値は2008年、2009年、2010年の平均値で単位はグラム。

一世帯あたりわかめ消費量の全国平均は年間1,079グラム。最も消費量が多いのは岩手県で2,240グラム。全国平均の2倍以上で偏差値も80と高く、消費量の多さが目立っている。岩手県は養殖わかめの生産量が日本一であり、わかめ産地として消費量も多いようだ。2位以下は福島県、千葉県、秋田県、山梨県と東日本の県が続いている。

一方、一世帯あたり年間消費量が最も少ないのは沖縄県で391グラム。1位岩手県の1/6の消費量で、偏差値も30と低い。かつお節・削り節消費量が圧倒的に多かったのと対照的な結果だ。その他には宮崎県、三重県、大阪府、大分県と西日本の県が続いている。

分布図を見ると、東日本でわかめ消費量が多く、西日本で少ない。相関ランキングでも、納豆消費量サケ消費量牛肉消費量との相関が高く、わかめ消費量が典型的な東西対立型であることが分かる。
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■比率順ランキング■
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総:総数
偏:偏差値
1岩手2,24080.5
2福島1,77067.8
3千葉1,66465.0
4秋田1,61063.5
5山梨1,60663.4
6徳島1,58462.8
7青森1,54461.8
8静岡1,53461.5
9宮城1,52161.1
10山形1,48560.2
11栃木1,48160.1
12長野1,42158.5
13新潟1,39857.8
14福井1,30255.3
15茨城1,30055.2
16埼玉1,28854.9
17鳥取1,22553.2
18群馬1,18852.2
19福岡1,14751.1
20富山1,09649.7
21神奈川1,05348.6
22佐賀1,05248.5
23香川1,01647.6
24長崎1,01547.5
25東京1,00847.4
26広島96946.3
27熊本94945.8
28島根94545.7
29石川94145.6
30兵庫93645.4
31岐阜92245.0
32愛知89844.4
33京都85843.3
34山口83042.6
35北海道81542.2
36和歌山81042.0
37高知80842.0
38愛媛77341.0
39奈良74940.4
40滋賀74840.4
41岡山72639.8
42鹿児島72239.7
43大分69238.9
44大阪67738.5
45三重65737.9
46宮崎63237.2
47沖縄39130.8
全国1,079
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