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ワイン酒造場数
2013年 第1位 山梨県
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国税庁の統計情報からワイン酒造場数ランキング。ここでは果実酒免許場数と甘味果実酒免許場数の合計を比較している。

全国のワイン酒造場は782軒で、人口10万人あたり0.61軒。人口10万人あたり酒造場が最も多いのは山梨県で19.95軒。これは全国平均の32.5倍と飛び抜けて多い。2位の長野県は山梨県よりもぐっと少なく2.55軒。3位は山形県で2.54軒。これらの県はワインの産地として有名なところだ。

分布地図を見ると山梨が真っ赤になっている以外は色の違いが少ない。山梨だけが突出した分布構造となっているためだ。

相関ランキングではぶどう生産量との相関係数が0.9699と、ほぼ完全な正比例となっていて、ぶどう生産量が多いところでワインの生産量も多い。「ワインは農業」とも言われているように、ぶどうとワイナリーは密接な関係にあり、ぶどう畑とワイナリーが近くにあるためと思われる。

一方、ワイン生産量とは相関関係がなく、都道府県単位で見るとワイン酒造場の多さとワイン生産量は無関係となっている。小規模なワイナリーの多さに左右される酒造場数と違い、生産量は特定の県にある大企業のワイン工場に左右されるためだ。
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■比率順ランキング■
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総:総数
比:人口10万あたりの数
偏:偏差値
1山梨16920.0116.6
2長野542.555.2
3山形292.555.2
4鳥取101.752.3
5和歌山121.250.5
6岐阜251.250.5
7秋田121.150.2
8岩手141.150.0
9新潟251.150.0
10沖縄151.150.0
11大分121.049.8
12島根71.049.7
13岡山180.949.5
14宮崎100.949.4
15北海道480.949.3
16栃木160.849.1
17青森90.748.6
18群馬130.748.5
19富山70.748.5
20徳島50.648.5
21石川70.648.3
22茨城170.648.3
23熊本100.648.2
24静岡200.548.1
25三重90.547.9
26滋賀60.447.7
27広島120.447.7
28福井30.447.5
29大阪330.447.5
30奈良50.447.5
31佐賀30.447.5
32京都90.347.4
33兵庫180.347.4
34福島60.347.3
35香川30.347.3
36鹿児島50.347.3
37愛知210.347.2
38高知20.347.2
39福岡120.247.0
40愛媛30.247.0
41千葉130.247.0
42神奈川190.247.0
43埼玉120.246.8
44東京190.146.7
44長崎20.146.7
46山口20.146.7
47宮城10.046.4
全国7820.6
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