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だいこん消費量
2016年 第1位 岩手県
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総務省の家計調査から都道府県別だいこん消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

主な野菜の一世帯あたり年間消費量は以下の通り。


set,a,thcnr,thc
set,b,thcnr,tdr
data,a,野菜,消費量
data,b,キャベツ,18122g
data,b,たまねぎ,16449g
data,b,だいこん,13291g
data,b,トマト,11958g
data,b,じゃがいも,10415g
data,b,にんじん,8696g
data,b,はくさい,8450g
data,b,きゅうり,7972g
data,b,もやし,6863g
data,b,レタス,5999g
data,b,ねぎ,4860g
data,b,かぼちゃ,4423g
data,b,なす,4290g
data,b,ブロッコリー,3844g
data,b,ほうれんそう,3302g
data,b,さつまいも,2850g
data,b,えのきたけ,2812g
data,b,しめじ,2729g
data,b,ピーマン,2688g
data,b,さやまめ,2159g
data,b,さといも,1971g
data,b,ごぼう,1872g
data,b,生しいたけ,1598g
data,b,れんこん,1330g
data,b,たけのこ,903g


一世帯あたりだいこん消費量の全国平均は野菜の中で3番目に多い年間13,291g。最も消費量が多いのは岩手県で18,785g。2位は新潟県で18,056g。3位以下は宮城県、千葉県、栃木県の順。一方、最も消費量が少ないのは岡山県で10,477g。これに愛媛県、島根県、宮崎県、熊本県と続いている。

分布地図を見ると東日本で多く西日本で少ない東高西低型。

相関ランキングでもサケ消費量豚肉消費量といった東高西低型のランキングと正の相関が高い。

漬物や切り干し大根など冬でも保存がききやすい野菜のため、寒さが厳しい地方で消費量が多いと思われる。
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■比率順ランキング■
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総:総数
偏:偏差値
1岩手18,78576.3
2新潟18,05672.8
3宮城16,84366.9
4千葉16,33364.5
5栃木16,21963.9
6神奈川16,00762.9
7福島15,58760.9
8東京15,54660.7
9山梨15,41360.1
10埼玉15,36159.8
11秋田15,28559.4
12北海道15,12158.6
13京都14,78457.0
14青森14,55455.9
15茨城14,44155.4
16奈良14,00553.3
17大阪14,00053.2
18静岡13,78252.2
19石川13,51750.9
20富山13,49950.8
21長野13,35350.1
22山形13,01548.5
23愛知12,96648.3
24広島12,93548.1
25群馬12,78847.4
26兵庫12,69647.0
27鹿児島12,69146.9
28福岡12,61546.6
29滋賀12,60246.5
30香川12,22944.7
31岐阜12,18144.5
32沖縄12,16744.4
33和歌山11,87643.0
34山口11,65141.9
35長崎11,60941.7
36鳥取11,58341.6
37三重11,46341.0
38佐賀11,37840.6
39徳島11,34940.5
40高知11,10639.3
41大分11,07139.1
42福井11,06339.1
43熊本10,74337.5
44宮崎10,60836.9
45島根10,54336.6
46愛媛10,50736.4
47岡山10,47736.3
全国13,291
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