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天ぷら・フライ消費量
2016年 第1位 福井県
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総務省の家計調査から天ぷら・フライ消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので2012年から2016年の平均値をとっている。

家計調査における「天ぷら・フライ」とは食べられる状態の天ぷら・フライか生の天ぷら・フライで、冷凍のものは含まれない。また、レストランや食堂で食べたものは含まれていないので注意されたい。

天ぷら・フライ消費量の全国平均は9,763円。購入金額が最も高いのは福井県で14,739円(偏差値84.0)。2位は新潟県で14,431円。3位以下は富山県(12,981円)、山形県(12,128円)、山梨県(11,623円)の順で日本海側が上位に多い。一方、最も購入金額が低いのは岡山県で7,988円(偏差値37.6)。これに和歌山県(8,057円)、兵庫県(8,232円)、三重県(8,328円)、長崎県(8,400円)と続いている。

分布地図を見ると北陸から東北の日本海側にかけて消費量が多い。

相関ランキングでは年間晴れ日数と負の相関があり、晴れの日が少ない北日本の日本海側で天ぷら・フライの消費量が多い。

また、ラーメン外食費用おにぎり消費量と正の相関があり、天ぷら・フライ消費量が多いところはラーメンやおにぎりが人気となっている。
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■比率順ランキング■
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総:総数
偏:偏差値
1福井14,73984.0
2新潟14,43181.9
3富山12,98171.9
4山形12,12866.1
5山梨11,62362.6
6静岡11,45161.4
7栃木10,88657.5
8青森10,84557.3
9沖縄10,45554.6
10群馬10,33153.7
11福島10,28653.4
12徳島10,27353.3
13石川10,26553.3
14京都10,19552.8
15東京10,11752.3
16宮城9,98151.3
17神奈川9,97051.2
18茨城9,76649.8
19鳥取9,72849.6
20高知9,69449.3
21大分9,59348.7
22山口9,51348.1
23愛知9,43347.6
24岩手9,38747.2
25長野9,38647.2
26岐阜9,33446.9
27千葉9,33146.8
28埼玉9,30646.7
29香川9,13745.5
30大阪9,10745.3
31島根9,05545.0
32北海道9,04844.9
33佐賀9,03444.8
34熊本8,92044.0
35広島8,88943.8
36愛媛8,88243.8
37鹿児島8,77543.0
38宮崎8,62942.0
39福岡8,58941.7
40滋賀8,58141.7
41奈良8,58041.7
42秋田8,43740.7
43長崎8,40040.4
44三重8,32840.0
45兵庫8,23239.3
46和歌山8,05738.1
47岡山7,98837.6
全国9,763
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