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ドレッシング消費量
2018年 第1位 群馬県
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総務省の家計調査からドレッシング消費量のランキング。家計調査は全国から10000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を比較している。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。

家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、複数の調査都市がある県はそれぞれの値を人口比で按分した数値を、それ以外の県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので2014年〜2018年の平均値をとっている。

ドレッシング消費量の全国平均は2,374ml。やや細めのドレッシングが180mlなので、年間13.2本消費している計算になる。

消費量が最も多いのは埼玉県で2,822ml(偏差値69.5)。2位は群馬県で2,822ml。3位以下は島根県(2,780ml)、栃木県(2,744ml)、山梨県(2,733ml)の順。一方、最も消費量が少ないのは秋田県で1,883ml(偏差値31.1)。これに北海道(1,890ml)、福井県(1,971ml)、和歌山県(1,980ml)、富山県(2,028ml)と続いている。

分布地図を見ると本州中央部と九州で消費量が多い。

相関ランキングではきゅうり消費量レタス消費量と正の相関があり、きゅうりやレタスの消費量が多いところでドレッシングの消費量も多い。きゅうりもレタスも生で食べる機会が多く、それがドレッシングの消費量を押し上げているのかもしれない。
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■比率順ランキング■
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総:総数
偏:偏差値
1埼玉2,82269.5
1群馬2,82269.5
3島根2,78067.8
4栃木2,74466.3
5山梨2,73365.9
6長野2,68463.9
7鹿児島2,59960.4
8千葉2,58559.8
9熊本2,57759.5
10神奈川2,57459.4
11滋賀2,55258.5
12長崎2,54358.1
13佐賀2,53557.8
14東京2,51857.1
15広島2,50056.3
16宮崎2,49756.2
17福岡2,40552.4
18沖縄2,40352.4
19香川2,37851.3
20岐阜2,36450.8
21石川2,36150.6
22高知2,34249.9
23奈良2,33849.7
24鳥取2,32849.3
25茨城2,30648.4
26山形2,30448.3
27福島2,29447.9
28岡山2,29147.8
29山口2,24345.8
30岩手2,23545.5
31青森2,22345.0
32愛媛2,21544.7
33新潟2,20944.4
34愛知2,19443.8
35京都2,17342.9
36大阪2,17042.8
37宮城2,14141.6
38静岡2,14041.6
39兵庫2,12140.8
40大分2,12040.8
41徳島2,07639.0
42三重2,05037.9
43富山2,02837.0
44和歌山1,98035.0
45福井1,97134.7
46北海道1,89031.3
47秋田1,88331.1
全国2,374
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