都道府県別統計とランキングで見る県民性

野菜摂取量(男性) [ 2010年第一位 長野県 ]

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野菜摂取量(男性) [ 2010年第一位 長野県 ]の都道府県別ランキング
厚労省の国民健康・栄養調査から男性野菜摂取量ランキング。1日あたり何グラムの野菜を摂取しているかを比較した。
男性の野菜摂取量の全国平均は301グラム。最も野菜をたくさん食べるのは長野県の男性で379グラム。2位以下は新潟県、山形県、福島県、福井県と東日本が上位を占めている。一方、野菜摂取量が最も少ないのは徳島県で245グラム。これは1位長野県の65%の摂取量だ。この他、香川県、沖縄県、佐賀県、大分県など九州四国の各県で摂取量が少ない。

分布状況を見ても東日本で摂取量が多く、東高西低型となっている。相関ランキングでは牛肉消費量鶏肉消費量と負の相関があり、野菜摂取量が多いところでは牛肉や鶏肉の消費量が少ない。

この他には食塩消費量と正の相関があり、核家族率と負の相関がある。野菜摂取量が多い地域は塩の消費量が多く、3世代同居家庭が多いことを表している。これは漬け物として野菜を消費することが多いためと思われる。

農畜産業振興機構
野菜摂取量が多い地域では、漬物購入量や世帯人数が多い傾向がみられ、そうしたことも野菜摂取量に影響を与えていると推測される。
データ出典 国民健康・栄養調査

野菜摂取量(男性)ランキング

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順位都道
府県
摂取量偏差値
並替      
1長野379グラム77.98
2新潟360グラム70.92
3山形352グラム67.95
4福島350グラム67.21
5福井349グラム66.84
6山梨343グラム64.61
7群馬329グラム59.42
8栃木324グラム57.56
8島根324グラム57.56
8宮城324グラム57.56
11岩手321グラム56.45
12茨城318グラム55.33
13熊本316グラム54.59
14岡山314グラム53.85
15富山313グラム53.48
16秋田311グラム52.73
16埼玉311グラム52.73
16石川311グラム52.73
19奈良309グラム51.99
20鹿児島307グラム51.25
21静岡304グラム50.13
22高知303グラム49.76
23広島302グラム49.39
24三重301グラム49.02
25宮崎299グラム48.28
25東京299グラム48.28
27神奈川298グラム47.91
28鳥取297グラム47.54
29岐阜293グラム46.05
29京都293グラム46.05
31青森292グラム45.68
32千葉291グラム45.31
33愛媛288グラム44.19
34兵庫287グラム43.82
35愛知286グラム43.45
36福岡284グラム42.71
37滋賀282グラム41.97
37和歌山282グラム41.97
39山口280グラム41.22
39大阪280グラム41.22
41長崎274グラム39.00
42大分272グラム38.25
42北海道272グラム38.25
44佐賀270グラム37.51
45香川266グラム36.03
45沖縄266グラム36.03
47徳島245グラム28.23
全国301グラム

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