厚労省の国民健康・栄養調査から男性野菜摂取量ランキング。1日あたり何グラムの野菜を摂取しているかを比較した。
男性の野菜摂取量の全国平均は301グラム。最も野菜をたくさん食べるのは長野県の男性で379グラム。2位以下は新潟県、山形県、福島県、福井県と東日本が上位を占めている。一方、野菜摂取量が最も少ないのは徳島県で245グラム。これは1位長野県の65%の摂取量だ。この他、香川県、沖縄県、佐賀県、大分県など九州四国の各県で摂取量が少ない。
分布状況を見ても東日本で摂取量が多く、東高西低型となっている。相関ランキングでは牛肉消費量や鶏肉消費量と負の相関があり、野菜摂取量が多いところでは牛肉や鶏肉の消費量が少ない。
この他には食塩消費量と正の相関があり、核家族率と負の相関がある。野菜摂取量が多い地域は塩の消費量が多く、3世代同居家庭が多いことを表している。これは漬け物として野菜を消費することが多いためと思われる。
農畜産業振興機構
男性の野菜摂取量の全国平均は301グラム。最も野菜をたくさん食べるのは長野県の男性で379グラム。2位以下は新潟県、山形県、福島県、福井県と東日本が上位を占めている。一方、野菜摂取量が最も少ないのは徳島県で245グラム。これは1位長野県の65%の摂取量だ。この他、香川県、沖縄県、佐賀県、大分県など九州四国の各県で摂取量が少ない。
分布状況を見ても東日本で摂取量が多く、東高西低型となっている。相関ランキングでは牛肉消費量や鶏肉消費量と負の相関があり、野菜摂取量が多いところでは牛肉や鶏肉の消費量が少ない。
この他には食塩消費量と正の相関があり、核家族率と負の相関がある。野菜摂取量が多い地域は塩の消費量が多く、3世代同居家庭が多いことを表している。これは漬け物として野菜を消費することが多いためと思われる。
農畜産業振興機構
野菜摂取量が多い地域では、漬物購入量や世帯人数が多い傾向がみられ、そうしたことも野菜摂取量に影響を与えていると推測される。
データ出典 国民健康・栄養調査
野菜摂取量(男性)ランキング
「並替」の右横の「北/南」「↓/↑」をクリックすると並べ替え表示します。
順位 | 都道 府県 | 摂取量 | 偏差値 |
---|---|---|---|
並替 | 北 南 | ↓ ↑ | ↓ ↑ |
1 | 長野 | 379グラム | 77.98 |
2 | 新潟 | 360グラム | 70.92 |
3 | 山形 | 352グラム | 67.95 |
4 | 福島 | 350グラム | 67.21 |
5 | 福井 | 349グラム | 66.84 |
6 | 山梨 | 343グラム | 64.61 |
7 | 群馬 | 329グラム | 59.42 |
8 | 栃木 | 324グラム | 57.56 |
8 | 島根 | 324グラム | 57.56 |
8 | 宮城 | 324グラム | 57.56 |
11 | 岩手 | 321グラム | 56.45 |
12 | 茨城 | 318グラム | 55.33 |
13 | 熊本 | 316グラム | 54.59 |
14 | 岡山 | 314グラム | 53.85 |
15 | 富山 | 313グラム | 53.48 |
16 | 秋田 | 311グラム | 52.73 |
16 | 埼玉 | 311グラム | 52.73 |
16 | 石川 | 311グラム | 52.73 |
19 | 奈良 | 309グラム | 51.99 |
20 | 鹿児島 | 307グラム | 51.25 |
21 | 静岡 | 304グラム | 50.13 |
22 | 高知 | 303グラム | 49.76 |
23 | 広島 | 302グラム | 49.39 |
24 | 三重 | 301グラム | 49.02 |
25 | 宮崎 | 299グラム | 48.28 |
25 | 東京 | 299グラム | 48.28 |
27 | 神奈川 | 298グラム | 47.91 |
28 | 鳥取 | 297グラム | 47.54 |
29 | 岐阜 | 293グラム | 46.05 |
29 | 京都 | 293グラム | 46.05 |
31 | 青森 | 292グラム | 45.68 |
32 | 千葉 | 291グラム | 45.31 |
33 | 愛媛 | 288グラム | 44.19 |
34 | 兵庫 | 287グラム | 43.82 |
35 | 愛知 | 286グラム | 43.45 |
36 | 福岡 | 284グラム | 42.71 |
37 | 滋賀 | 282グラム | 41.97 |
37 | 和歌山 | 282グラム | 41.97 |
39 | 山口 | 280グラム | 41.22 |
39 | 大阪 | 280グラム | 41.22 |
41 | 長崎 | 274グラム | 39.00 |
42 | 大分 | 272グラム | 38.25 |
42 | 北海道 | 272グラム | 38.25 |
44 | 佐賀 | 270グラム | 37.51 |
45 | 香川 | 266グラム | 36.03 |
45 | 沖縄 | 266グラム | 36.03 |
47 | 徳島 | 245グラム | 28.23 |
全国 | 301グラム |