都道府県別統計とランキングで見る県民性

調理師数 [ 2008年第一位 長野県 ]

| 経済
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調理師数 [ 2008年第一位 長野県 ]の都道府県別ランキング
厚生労働省の衛生行政報告例から調理師数ランキング。ここでは同報告例の「就業調理師数」を比較している。
全国の調理師数は257,494人で、人口1万人あたり20.26人。最も調理師が多いのは長野県で68.90人。全国平均の3倍以上で偏差値も86と飛び抜けて調理師が多い。2位は岐阜県で47.85人。以下、秋田県、福井県、福島県と続いている。一方、調理師が最も少ないのは大阪府で3.89人。1位長野県の1/18の数と、かなり少なく、”食い倒れ”らしくない結果だ。大阪の他は東京都、神奈川県、沖縄県、広島県などが下位を占めている。

分布図を見ると、大都市周辺や東日本に調理師が多い。相関ランキングでは旅館数博物館数と正の相関が高く、人口集中度と負の相関が高い。

これは旅館や博物館が多く、人口が集中していないところほど調理師が多いことを意味している。大都市周辺は観光・宿泊などで調理師需要が多いわりに人口が少ないので、単位人口あたり調理師数が多くなっているものと思われる。
データ出典 衛生行政報告例
こちらは人口1万人あたりのの順位です。総の順位は調理師数【総数順】参照

調理師数ランキング

「並替」の右横の「北/南」「↓/↑」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道
府県
偏差値
 総 数 人口1万人
あたり
並替        
1長野14,999人68.90人86.60
2岐阜10,026人47.85人69.17
3秋田5,162人45.65人67.35
4福井3,496人42.88人65.06
5福島7,808人37.62人60.70
6千葉22,004人36.13人59.47
7栃木7,075人35.26人58.75
8新潟8,294人34.37人58.01
9群馬6,443人32.02人56.07
10三重5,868人31.61人55.73
11山形3,626人30.37人54.70
12岩手4,100人30.00人54.40
13熊本5,461人29.60人54.07
14埼玉20,920人29.60人54.07
15徳島2,346人29.11人53.66
16富山3,145人28.43人53.09
17茨城8,428人28.26人52.96
18和歌山2,890人27.63人52.43
19佐賀2,321人26.84人51.78
20長崎3,870人26.34人51.37
21山口3,884人26.25人51.29
22大分3,124人25.70人50.84
23島根1,866人25.45人50.63
24山梨2,206人25.31人50.52
25高知1,907人24.32人49.70
26宮崎2,823人24.31人49.69
27石川2,807人24.05人49.47
28静岡8,446人22.37人48.08
29鳥取1,312人21.78人47.59
30滋賀2,948人21.40人47.27
31北海道11,555人20.74人46.73
32岡山3,608人18.52人44.89
33鹿児島3,211人18.46人44.85
34香川1,839人18.04人44.50
35兵庫9,532人17.08人43.70
36青森2,429人16.98人43.62
37京都4,163人16.27人43.03
38愛媛2,305人15.66人42.53
39愛知10,525人14.65人41.69
40福岡6,972人13.86人41.03
41奈良1,505人10.60人38.34
42宮城2,259人9.68人37.57
43広島2,363人8.25人36.39
44沖縄1,030人7.40人35.69
45神奈川5,822人6.62人35.04
46東京5,398人4.33人33.15
47大阪3,373人3.89人32.78
全国257,494人20.26人
単位人口:人口1万人あたり (2008)

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