都道府県別統計とランキングで見る県民性

飲食店営業数(衛生行政報告例ベース) [ 2008年第一位 沖縄県 ]

| 経済
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飲食店営業数(衛生行政報告例ベース) [ 2008年第一位 沖縄県 ]の都道府県別ランキング
厚生労働省の衛生行政報告例から飲食店営業数ランキング。同報告例の「許可を要する食品関係営業施設数」に掲載されている「飲食店営業総数」を比較している。飲食店営業総数は「一般食堂・レストラン等」、「仕出し屋・弁当屋」、「旅館」、「その他」からなり、構成数は以下の通り。
分類店舗数
一般食堂・レストラン等782120
仕出し屋・弁当屋82294
旅館57275
その他535682
総数1457371


この中には居酒屋やバーなどの飲み屋も含まれている。

飲食店の総数は146万軒で、人口1万人あたり店舗数は114.69軒。別掲の事業所・企業統計調査によると、飲食店は42万軒、飲み屋は31万軒となっており、合計しても衛生行政報告例の営業数よりかなり少ない。営業許可はあるものの、実際に営業していない飲食店が含まれている可能性も考えられる。

全国で最も飲食店が多いのは沖縄県で、人口1万人あたり210.98軒。2位以下は東京都、長野県、山梨県となっている。最も少ないのは埼玉県で80.57軒。埼玉県、神奈川県、千葉県がワースト3を占めている。分布図を見ると、大都市と周辺観光地に飲食店が多く、ベッドタウンに少ない。

相関ランキングでは飲み屋店舗数と正の相関が高い。飲み屋と同様に大都市の昼食や仕事帰りの飲食、観光地での飲食が飲食店を支えているようだ。
データ出典 衛生行政報告例
こちらは人口1万人あたりのの順位です。総の順位は飲食店営業数(衛生行政報告例ベース)【総数順】参照

飲食店営業数(衛生行政報告例ベース)ランキング

「並替」の右横の「北/南」「↓/↑」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道
府県
偏差値
 総 数 人口1万人
あたり
並替        
1沖縄29,352軒210.98軒93.90
2東京190,112軒152.55軒67.23
3長野32,825軒150.79軒66.42
4山梨12,710軒145.84軒64.16
5高知11,417軒145.62軒64.06
6青森20,184軒141.09軒61.99
7大阪118,335軒136.48軒59.89
8福井10,797軒132.42軒58.03
9京都33,444軒130.72軒57.26
10静岡47,129軒124.83軒54.57
11徳島9,827軒121.93軒53.24
12群馬24,463軒121.58軒53.08
13宮崎14,052軒121.03軒52.83
14和歌山12,563軒120.11軒52.41
15大分14,583軒119.99軒52.36
16石川13,914軒119.21軒52.00
17鹿児島20,310軒116.79軒50.90
18栃木22,948軒114.36軒49.79
19岐阜23,867軒113.90軒49.58
20福岡56,918軒113.14軒49.23
21山形13,493軒113.00軒49.17
22愛知80,844軒112.51軒48.94
23北海道62,070軒111.40軒48.44
24佐賀9,586軒110.85軒48.19
25兵庫61,765軒110.65軒48.09
26愛媛16,241軒110.37軒47.97
27香川11,246軒110.33軒47.95
28福島22,827軒109.98軒47.79
29三重20,222軒108.94軒47.31
30広島30,667軒107.07軒46.46
31宮城23,933軒102.50軒44.37
32長崎15,019軒102.23軒44.25
33富山11,221軒101.42軒43.88
34山口14,949軒101.02軒43.70
35鳥取6,084軒100.99軒43.68
36熊本18,596軒100.81軒43.60
37新潟24,232軒100.42軒43.42
38秋田11,307軒99.99軒43.23
39茨城29,631軒99.37軒42.94
40岡山19,267軒98.89軒42.73
41島根7,026軒95.84軒41.33
42岩手12,983軒95.00軒40.95
43奈良12,915軒90.97軒39.11
44滋賀12,484軒90.60軒38.94
45千葉54,657軒89.74軒38.54
46神奈川77,414軒87.99軒37.75
47埼玉56,942軒80.57軒34.36
全国1,457,371軒114.69軒
単位人口:人口1万人あたり (2008)

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