都道府県別肉用牛畜産農家数

農林水産省の畜産統計調査から肉用牛畜産農家数ランキング。

全国の肉用牛畜産農家は61,300軒で、人口10万人あたり48.16軒。人口10万人あたり肉用牛畜産農家が最も多いのは宮崎県の690軒で全国平均の14.3倍。

宮崎県産黒毛和牛

都城盆地を中心に、宮崎県は古くから日本各地の銘柄牛の仔牛を産出する畜産県であり、肥育環境まで全てを兼ね備えた産地です。現在でも県をあげての安全・安心で美味しい宮崎牛の生産に取り組んでいます。

2位は鹿児島県で613軒。3位以下は岩手県、長崎県、沖縄県と続いている。一方、最も少ないのは大阪府で0.19軒。総数ベースで見ると、最も多いのは鹿児島県で10,300軒。2位は宮崎県で7,730軒。3位以下は岩手県、宮城県、長崎県の順。

分布地図を見ると鹿児島、宮崎を中心とした南九州と岩手を中心とした東北に肉用牛畜産農家が多い。一方、松阪牛で知られる三重県の肉用牛畜産農家は212軒と格段に少ない。

相関ランキングでは肉用牛飼育頭数や獣医師数と正の相関が高く、肉用牛畜産農家が多いところは肉用牛や獣医師が多い。

この他、焼酎消費量と正の相関が高いのは、南九州が突出している分布構造が似ているためと思われる。