ラーメン店舗数 [ 2018年第一位 山形県 ]

 

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ラーメン店舗数 [ 2018年第一位 山形県 ]

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国民食と言っても過言ではないラーメン店舗数のランキング。タウンページから「ラーメン店」として登録されている店舗数を都道府県別に集計した。

全国のラーメン店舗数は30,599軒で、人口10万人あたり24.15軒。店舗数が最も多いのは山形県で人口10万人あたり66.43軒(偏差値88.2)。2位は栃木県で45.78軒。3位以下は新潟県(42.83軒)、秋田県(39.16軒)、福島県(38.84軒)の順。。山形県は全国平均の2.8倍の店舗数で偏差値も88.2と高く、ラーメン外食費用も1位であり、ラーメン王国と言えよう。

一方、最も店舗数が少ないのは奈良県で人口10万人あたり12.39軒(偏差値35.1)。これに兵庫県(13.19軒)、大阪府(13.61軒)、埼玉県(15.66軒)、神奈川県(15.71軒)と続いていて、関西が下位に多い。。

分布地図を見ると東日本と九州で多く、関西で少ない。日本三大ラーメンのひとつ、博多ラーメンのお膝元、福岡県は28.12軒で23位と、あまりラーメン店が多くない。

相関ランキングを見るとラーメン外食費用と正の相関が高く、ラーメン店が多いところは外でラーメンをよく食べると言える。また、食塩味噌の消費量と正の相関があり、ラーメン店が多いところは食塩や味噌の消費量が多い。薄味とされる関西で少ないこともあわせて考えると、濃い味文化圏でラーメンが好まれているようだ。
データ出典 タウンページ
こちらは人口10万人あたりの店舗数の順位です。総店舗数の順位はラーメン店舗数【総数順】参照

ラーメン店舗数ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県店舗数偏差値
 総 数 人口10万人
あたり
並替  降順  昇順降順  昇順降順  昇順
1山形県732軒66.43軒88.20
2栃木県896軒45.78軒67.91
3新潟県971軒42.83軒65.01
4秋田県390軒39.16軒61.40
5福島県731軒38.84軒61.09
6青森県482軒37.72軒59.98
7富山県385軒36.46軒58.74
8北海道1,898軒35.68軒57.97
9長野県738軒35.55軒57.85
10石川県400軒34.87軒57.18
11鹿児島県567軒34.87軒57.18
12徳島県253軒34.05軒56.38
13群馬県660軒33.67軒56.00
14佐賀県273軒33.13軒55.47
15宮崎県356軒32.69軒55.04
16山梨県266軒32.32軒54.68
17宮城県726軒31.25軒53.63
18熊本県546軒30.94軒53.31
19茨城県867軒29.98軒52.37
20島根県201軒29.34軒51.75
21広島県826軒29.20軒51.60
22岩手県363軒28.92軒51.34
23福岡県1,436軒28.12軒50.54
24鳥取県155軒27.43軒49.87
25福井県210軒26.96軒49.40
26静岡県935軒25.44軒47.91
27大分県287軒24.91軒47.39
28岡山県456軒23.91軒46.41
29高知県168軒23.53軒46.03
30東京都3,139軒22.87軒45.39
31愛媛県308軒22.58軒45.10
32岐阜県442軒22.01軒44.54
33山口県297軒21.48軒44.01
34千葉県1,298軒20.78軒43.33
35愛知県1,423軒18.91軒41.49
36香川県182軒18.82軒41.40
37長崎県248軒18.32軒40.91
38京都府472軒18.16軒40.75
39和歌山県167軒17.67軒40.27
40三重県316軒17.56軒40.16
41沖縄県232軒16.08軒38.71
42滋賀県223軒15.78軒38.42
43神奈川県1,439軒15.71軒38.35
44埼玉県1,145軒15.66軒38.30
45大阪府1,201軒13.61軒36.28
46兵庫県726軒13.19軒35.87
47奈良県167軒12.39軒35.08
全国30,599軒24.15軒
単位人口:人口10万人あたり (2017)

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コメント

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九州男 2018/03/10
九州はラーメンだけじゃなくうどんやちゃんぽん等麺にバリエーションが有るんですよね
讃岐と違って博多うどんはやわらかいのが特徴だしラーメンもバリカタと他地域とは若干違う麺食文化ですよ
多数出店している大手ちゃんぽん店も複数存在しますしね
まさお 2017/02/26
大阪のラーメン屋は人口密度が高くて窮屈な理由がよく分かりました。
関西のおっさん 2014/01/22
関西には独特の粉物文化があり、ラーメンもその一つではあるが同価格帯で十分に満足できるグルメが豊富にある。何もラーメンにこだわる必要性がない。特に阪神間は日本でトップクラスのグルメ天国であり、コストパフォーマンスが高い店が多い。パンやスイーツも含めて同価格帯で勝負するなら群を抜いている。
国民食です 2013/09/04
>歴史の浅い東日本に多く・・・なぜ九州地方にも多いんでしょうかね?関西は食文化が閉鎖的で進歩がない地域なのでしょう
  2013/01/17
ラーメンは戦後の食文化だから、歴史の浅い東日本に多く、古来からの食文化が根付いている近畿は少ない。
てん 2011/04/17
福岡が上位に入っていると思っていたので意外!
人口あたりということは、人口が多いとランキングが下がるってことか。
香川はうどん屋が幅を利かせてるんだろうな。
ホームライナー小田原 2011/01/11
神奈川県39位…意外に少ない!

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