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都道府県別フランス料理店店舗数

公開日:2012-11-6 | 最終更新日:2021-8-11
カテゴリ: その他の店舗
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タウンページからフランス料理店舗数。タウンページに掲載されているフランス料理店の数を比較した。

全国のフランス料理店舗数は5,720軒で、人口10万人あたり4.53軒。店舗数が最も多いのは長野県で人口10万人あたり7.81軒(偏差値72.2)。2位は東京都で7.69軒。3位以下は山梨県(7.53軒)、石川県(7.50軒)、京都府(7.05軒)の順。一方、最も店舗数が少ないのは埼玉県で人口10万人あたり1.92軒(偏差値32.2)。これに千葉県(2.18軒)、高知県(2.75軒)、福島県(2.89軒)、滋賀県(2.90軒)と続いている。

分布図を見ると、東京都を中心にドーナツ状に分布しているのが興味深い。中心の東京都にフランス料理店が多いが、そのまわりの埼玉県、千葉県、神奈川県は少なく、さらにその外側の静岡県、山梨県、長野県、群馬県、栃木県で再び多くなっている。首都圏にはフランス料理好きが多く、普段は都内のフランス料理店を使い、週末は旅先の料理店を利用していると考えることもできそうだ。

他との相関を見ると、別荘数旅館数とも正の相関があり別荘や旅館が多いところにフランス料理店が多い。フランス料理店が旅先で利用されていることを裏付けている。

美術館数とも正の相関があるのは、フランス料理店と美術館が都心と旅先で利用されるという共通点があるためだ。

また、そば屋店舗数すし店店舗数日本料理店店舗数中華料理店店舗数との相関が高く、外食が盛んなところでフランス料理店も多いと言える。
データ出典  タウンページ 2021

都道府県別フランス料理店店舗数

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県店舗数偏差値
 総 数 人口10万人
あたり
並替  降順  昇順降順  昇順降順  昇順
1長野県160軒7.81軒72.19
2東京都1,082軒7.69軒71.42
3山梨県61軒7.53軒70.29
4石川県85軒7.50軒70.11
5京都府182軒7.05軒67.08
6静岡県243軒6.69軒64.57
7福井県50軒6.52軒63.42
8栃木県124軒6.41軒62.72
9富山県66軒6.37軒62.45
10群馬県115軒5.93軒59.42
11山形県59軒5.52軒56.66
12新潟県120軒5.45軒56.17
13鳥取県29軒5.24軒54.73
14宮崎県54軒5.05軒53.43
15佐賀県39軒4.80軒51.78
16広島県133軒4.75軒51.41
17島根県30軒4.47軒49.50
18熊本県77軒4.43軒49.23
19岐阜県86軒4.34軒48.66
20北海道222軒4.25軒48.00
21三重県75軒4.23軒47.92
22福岡県213軒4.15軒47.31
23愛媛県55軒4.12軒47.13
24青森県51軒4.12軒47.12
25神奈川県379軒4.10軒47.02
26秋田県39軒4.06軒46.75
27岩手県49軒4.05軒46.64
28鹿児島県64軒4.03軒46.51
29沖縄県59軒4.02軒46.45
30香川県38軒4.00軒46.30
31愛知県299軒3.96軒46.07
32大分県44軒3.91軒45.74
33和歌山県36軒3.90軒45.65
34兵庫県201軒3.68軒44.12
35大阪府323軒3.65軒43.97
36岡山県68軒3.60軒43.60
37長崎県47軒3.58軒43.47
38茨城県94軒3.28軒41.41
39山口県44軒3.28軒41.41
40徳島県23軒3.20軒40.86
41宮城県71軒3.08軒40.09
42奈良県40軒3.02軒39.65
43滋賀県41軒2.90軒38.85
44福島県53軒2.89軒38.78
45高知県19軒2.75軒37.80
46千葉県137軒2.18軒33.95
47埼玉県141軒1.92軒32.19
全国5,720軒4.53軒
単位人口:人口10万人あたり (2020)

他との相関 相関とは?

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10万あたり店舗数の分布 (変動係数 0.3241)

分布図

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