都道府県別フランス料理店舗数

タウンページからフランス料理店舗数。タウンページに掲載されているフランス料理店の数を比較した。

全国にあるフランス料理店は7,537軒で、人口10万人あたり5.93軒。最も多いのは東京都で11.36軒。以下、石川県、長野県、静岡県、山梨県と東日本が上位に入っている。一方、最も少ないのは埼玉県で2.89軒。

分布図を見ると、東京都を中心にドーナツ状に分布しているのが興味深い。中心の東京都にフランス料理店が多いが、そのまわりの埼玉県、千葉県、神奈川県は少なく、さらにその外側の静岡県、山梨県、長野県、群馬県、栃木県で再び多くなっている。首都圏にはフランス料理好きが多く、普段は都内のフランス料理店を使い、週末は旅先の料理店を利用していると考えることもできそうだ。

相関ランキングではそば屋店舗数やすし店店舗数、日本料理店店舗数、中華料理店店舗数との相関が高く、外食が盛んなところでフランス料理店も多いと言える。