都道府県別パン屋店舗数

総務省の経済センサス‐基礎調査からパン屋店舗数店舗数ランキング。ここでは同調査で以下のように定義されている「パン小売業(製造小売)」「パン小売業(製造小売でないもの)」の合計事業所数を比較している。

産業分類一覧

パン小売業(製造小売)
主として食パン,コッペパン,菓子パンなど各種のパン類を製造して
その場所で小売する事業所をいう。

パン小売業(製造小売でないもの)
主として食パン,コッペパン,菓子パンなど各種のパン類を小売する
事業所(製造小売を除く)をいう。

ここでいうパン屋とはパンの専業店のことで、スーパーなどのパンコーナーはは含まないので注意願いたい。

全国のパン屋は10,060軒で、人口10万人あたり7.89軒。最も多いのは愛媛県で13.22軒。2位は京都府で10.67軒。2位の京都府はパン消費量1位でパンの消費が多いところだ。3位以下は長崎県、徳島県、岡山県、高知県と続いている。一方、最も少ないのは秋田県で人口10万人あたり4.33軒。これに宮城県、山形県、島根県と続いている。

分布図を見ると四国や関西を筆頭に西日本にパン屋が多く、関東や東北でパン屋が少ない。

相関では年間晴れ日数や年間真夏日数と正の相関が高く、天気がよくあたたかい地方にパン屋が多い。

また、パン消費量とは弱いながらも正の相関があり、パン屋が多いところはパン消費量が多い。