都道府県別小学生朝食摂取率

文部科学省の全国学力テストから小学生の朝食摂取率ランキング。全国学力テストでは学力テスト以外に、子どもの生活習慣全般のアンケートがあり、「朝食を毎日食べている」という質問に「している」「どちらかといえば、している」と答えた小学6年生の割合を比較した。なお、このデータは公立校のもので、国立・私立校は含まれていない。国立・私立校が多い地域では実態と離れている可能性があるので注意願いたい。

小学6年生の朝食摂取率の全国平均は95.3%。朝食摂取率が最も高いのは島根県で97.2%(偏差値67.5)。2位は福井県で97.1%。3位以下は秋田県(97.0%)、長野県(97.0%)、山梨県(96.8%)の順。一方、最も朝食摂取率が低いのは福岡県で93.3%(偏差値24.4)。これに愛媛県(94.0%)、北海道(94.0%)、大阪府(94.1%)、大分県(94.4%)と続いている。

分布地図を見ると日本海側から北日本にかけて朝食摂取率が高い。

相関ランキングでは三世代世帯人数と正の相関があり、核家族率と負の相関があることから、三世代世帯が多く核家族が少ないところで朝食摂取率が高い。

小学生の生活関連項目との相関を見ると

正の相関が高いもの
(朝食摂取率が高いところは以下の率が高い)
小学生定時就寝・起床率
小学生地域行事参加率
小学生学校外学習率

負の相関が高いもの
(朝食摂取率が高いところは以下の率が低い)
小学生長時間ネット利用率
小学生携帯電話・スマートフォン所有率

朝食をしっかり食べる子どもは毎日定時に就寝・起床して自宅学習をしっかりし、あまり携帯を持たないと言えそうだ。