野菜摂取量(男性) [ 2010年第一位 長野県 ]

 

野菜摂取量(男性) [ 2010年第一位 長野県 ]

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厚労省の国民健康・栄養調査から男性野菜摂取量ランキング。1日あたり何グラムの野菜を摂取しているかを比較した。

男性の野菜摂取量の全国平均は301グラム。最も野菜をたくさん食べるのは長野県の男性で379グラム。2位以下は新潟県、山形県、福島県、福井県と東日本が上位を占めている。一方、野菜摂取量が最も少ないのは徳島県で245グラム。これは1位長野県の65%の摂取量だ。この他、香川県、沖縄県、佐賀県、大分県など九州四国の各県で摂取量が少ない。

分布状況を見ても東日本で摂取量が多く、東高西低型となっている。相関ランキングでは牛肉消費量鶏肉消費量と負の相関があり、野菜摂取量が多いところでは牛肉や鶏肉の消費量が少ない。

この他には食塩消費量と正の相関があり、核家族率と負の相関がある。野菜摂取量が多い地域は塩の消費量が多く、3世代同居家庭が多いことを表している。これは漬け物として野菜を消費することが多いためと思われる。

農畜産業振興機構
野菜摂取量が多い地域では、漬物購入量や世帯人数が多い傾向がみられ、そうしたことも野菜摂取量に影響を与えていると推測される。
データ出典 国民健康・栄養調査

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野菜摂取量(男性)ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県摂取量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1長野県379グラム77.98
2新潟県360グラム70.92
3山形県352グラム67.95
4福島県350グラム67.21
5福井県349グラム66.84
6山梨県343グラム64.61
7群馬県329グラム59.42
8栃木県324グラム57.56
8宮城県324グラム57.56
8島根県324グラム57.56
11岩手県321グラム56.45
12茨城県318グラム55.33
13熊本県316グラム54.59
14岡山県314グラム53.85
15富山県313グラム53.48
16秋田県311グラム52.73
16石川県311グラム52.73
16埼玉県311グラム52.73
19奈良県309グラム51.99
20鹿児島県307グラム51.25
21静岡県304グラム50.13
22高知県303グラム49.76
23広島県302グラム49.39
24三重県301グラム49.02
25宮崎県299グラム48.28
25東京都299グラム48.28
27神奈川県298グラム47.91
28鳥取県297グラム47.54
29京都府293グラム46.05
29岐阜県293グラム46.05
31青森県292グラム45.68
32千葉県291グラム45.31
33愛媛県288グラム44.19
34兵庫県287グラム43.82
35愛知県286グラム43.45
36福岡県284グラム42.71
37和歌山県282グラム41.97
37滋賀県282グラム41.97
39山口県280グラム41.22
39大阪府280グラム41.22
41長崎県274グラム39.00
42北海道272グラム38.25
42大分県272グラム38.25
44佐賀県270グラム37.51
45沖縄県266グラム36.03
45香川県266グラム36.03
47徳島県245グラム28.23
全国301グラム

摂取量の分布 (変動係数 0.0887)

分布図

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