都道府県別だいこん生産量

農林水産省の作況調査よりだいこん生産量ランキング。ダイコンは農水省でまとめている主要13野菜(じゃがいも、だいこん、キャベツ、たまねぎ、白菜、トマト、にんじん、きゅうり、レタス、ねぎ、なす、さといも、ピーマン)の中で2番目に生産量が多く、年間146万トンが生産されている。

農業就業人口100人あたり生産量1位は神奈川県で322.26トン。以下、宮崎県、千葉県、青森県、北海道と続いている。大根は葉物野菜に比べて長距離輸送に向いているので、産地がばらけている。

生産量で見ると1位は北海道で17万トン。2位以下は千葉県(16万トン)、青森県(12万トン)、鹿児島県(10万トン)と続いている

青森県の生産量の多さについては以下に詳しい。

あおもりの旬 2008年7月号「ダイコン」

　ダイコンは、青森県で最も作付面積と出荷量が多い野菜で、平成18年の出荷量は約13万4千トンと、全国第3位となっています。
　予冷施設の導入や高速道路の整備によって出荷先が拡大化し、遠くは九州にも出荷しています。全国の生産は秋冬ダイコンが中心ですが、青森県では、5月下旬から10月下旬まで出荷が行われています。
(中略)
　青森県の郷土料理にも広く使われており、津軽地方や下北地方の冬の味覚鍋「じゃっぱ汁」「けの汁」にダイコンは欠かせません。また、八戸地方ではイカの「ふ」とダイコンを煮込み、イカの味がしみた独特の味を楽しみます。

総生産量4位と5位に入っている鹿児島県と宮崎県は冬でも暖かい気候を生かして、他の産地よりも遅めの生産となっている。

分布地図を見ると、北日本、関東、南日本で生産が多い。関東は近郊農業、北日本と南九州は遠郊農業でだいこんを生産しているためだ。