飲食店営業数(衛生行政報告例ベース) [ 2008年第一位 沖縄県 ]

 

飲食店営業数(衛生行政報告例ベース) [ 2008年第一位 沖縄県 ]

こちらは人口1万人あたりのの順位です。総の順位は飲食店営業数(衛生行政報告例ベース)【総数順】参照
飲食店営業数(衛生行政報告例ベース) [ 2008年第一位 沖縄県 ] 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県

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厚生労働省の衛生行政報告例から飲食店営業数ランキング。同報告例の「許可を要する食品関係営業施設数」に掲載されている「飲食店営業総数」を比較している。飲食店営業総数は「一般食堂・レストラン等」、「仕出し屋・弁当屋」、「旅館」、「その他」からなり、構成数は以下の通り。

分類店舗数
一般食堂・レストラン等782120
仕出し屋・弁当屋82294
旅館57275
その他535682
総数1457371


この中には居酒屋やバーなどの飲み屋も含まれている。

飲食店の総数は146万軒で、人口1万人あたり店舗数は114.69軒。別掲の事業所・企業統計調査によると、飲食店は42万軒、飲み屋は31万軒となっており、合計しても衛生行政報告例の営業数よりかなり少ない。営業許可はあるものの、実際に営業していない飲食店が含まれている可能性も考えられる。

全国で最も飲食店が多いのは沖縄県で、人口1万人あたり210.98軒。2位以下は東京都、長野県、山梨県となっている。最も少ないのは埼玉県で80.57軒。埼玉県、神奈川県、千葉県がワースト3を占めている。分布図を見ると、大都市と周辺観光地に飲食店が多く、ベッドタウンに少ない。

相関ランキングでは飲み屋店舗数と正の相関が高い。飲み屋と同様に大都市の昼食や仕事帰りの飲食、観光地での飲食が飲食店を支えているようだ。
データ出典 衛生行政報告例

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飲食店営業数(衛生行政報告例ベース)ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県偏差値
 総 数 人口1万人
あたり
並替  降順  昇順降順  昇順降順  昇順
1沖縄県29,352軒210.98軒93.90
2東京都190,112軒152.55軒67.23
3長野県32,825軒150.79軒66.42
4山梨県12,710軒145.84軒64.16
5高知県11,417軒145.62軒64.06
6青森県20,184軒141.09軒61.99
7大阪府118,335軒136.48軒59.89
8福井県10,797軒132.42軒58.03
9京都府33,444軒130.72軒57.26
10静岡県47,129軒124.83軒54.57
11徳島県9,827軒121.93軒53.24
12群馬県24,463軒121.58軒53.08
13宮崎県14,052軒121.03軒52.83
14和歌山県12,563軒120.11軒52.41
15大分県14,583軒119.99軒52.36
16石川県13,914軒119.21軒52.00
17鹿児島県20,310軒116.79軒50.90
18栃木県22,948軒114.36軒49.79
19岐阜県23,867軒113.90軒49.58
20福岡県56,918軒113.14軒49.23
21山形県13,493軒113.00軒49.17
22愛知県80,844軒112.51軒48.94
23北海道62,070軒111.40軒48.44
24佐賀県9,586軒110.85軒48.19
25兵庫県61,765軒110.65軒48.09
26愛媛県16,241軒110.37軒47.97
27香川県11,246軒110.33軒47.95
28福島県22,827軒109.98軒47.79
29三重県20,222軒108.94軒47.31
30広島県30,667軒107.07軒46.46
31宮城県23,933軒102.50軒44.37
32長崎県15,019軒102.23軒44.25
33富山県11,221軒101.42軒43.88
34山口県14,949軒101.02軒43.70
35鳥取県6,084軒100.99軒43.68
36熊本県18,596軒100.81軒43.60
37新潟県24,232軒100.42軒43.42
38秋田県11,307軒99.99軒43.23
39茨城県29,631軒99.37軒42.94
40岡山県19,267軒98.89軒42.73
41島根県7,026軒95.84軒41.33
42岩手県12,983軒95.00軒40.95
43奈良県12,915軒90.97軒39.11
44滋賀県12,484軒90.60軒38.94
45千葉県54,657軒89.74軒38.54
46神奈川県77,414軒87.99軒37.75
47埼玉県56,942軒80.57軒34.36
全国1,457,371軒114.69軒
単位人口:人口1万人あたり (2008)

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分布図

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