都道府県別統計とランキングで見る県民性

そば・うどん店店舗数 [ 2014年第一位 香川県 ]

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そば・うどん店店舗数 [ 2014年第一位 香川県 ]の都道府県別ランキング
総務省の経済センサス‐基礎調査からそば・うどん店店舗数ランキング。ここでは同調査で以下のように定義されている「そば・うどん店」の事業所数を比較している。
産業分類一覧
そば・うどん店
主としてそばやうどんなどをその場所で飲食させる事業所をいう。

中華そば店は含まれていない。

経済センサスでは、うどんとそばに分かれておらず、単体での店舗数は取得できなかった。代わりにタウンページの掲載件数を比較したうどん屋店舗数そば屋店舗数を参照してほしい。

全国のそば・うどん店は31,114軒で、人口10万人あたり24.48軒。最も多いのはうどん県・香川で59.23軒。これは全国平均の2.4倍で偏差値も85.15と高く、うどん県らしい数値となっている。2位以下は群馬県、栃木県、山梨県、長野県の順。

一方、最も少ないのは和歌山県で10.92軒。この他、長崎県、青森県、滋賀県、新潟県などが下位に入っている。

分布図を見ると香川周辺や本州中央部などに店舗が多い。四国はうどんや、本州中央部はそば屋と思われる。東北で唯一赤く染まっている山形県はラーメン店舗数ラーメン外食費用が1位、うどん・そば消費量が3位の麺好き県だ。

相関ランキングではうどん屋店舗数そば屋店舗数うどん・そば外食費用うどん・そば消費量など、うどん・そば系ランキングと正の相関が高い。
こちらは人口10万人あたりの店舗数の順位です。総店舗数の順位はそば・うどん店店舗数【総数順】参照

そば・うどん店店舗数ランキング

「並替」の右横の「北/南」「↓/↑」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道
府県
店舗数偏差値
 総 数 人口10万人
あたり
並替        
1香川581軒59.23軒85.15
2群馬925軒46.81軒72.82
3栃木861軒43.49軒69.52
4山梨364軒43.28軒69.31
5長野824軒39.07軒65.13
6山形434軒38.37軒64.44
7東京4,806軒35.89軒61.97
8福井272軒34.43軒60.52
9徳島260軒34.03軒60.13
10埼玉2,249軒31.07軒57.18
11茨城844軒28.91軒55.05
12石川325軒28.11軒54.25
13京都680軒26.05軒52.21
14静岡923軒24.91軒51.07
15宮崎261軒23.43軒49.60
16北海道1,263軒23.39軒49.56
17大阪1,941軒21.97軒48.15
18愛知1,618軒21.70軒47.89
19岐阜441軒21.61軒47.79
20愛媛300軒21.51軒47.69
21千葉1,331軒21.48軒47.66
22福岡1,073軒21.08軒47.26
23福島400軒20.67軒46.86
24岡山391軒20.32軒46.51
25富山217軒20.28軒46.47
26宮城469軒20.15軒46.34
27大分235軒20.07軒46.26
28島根137軒19.66軒45.85
29神奈川1,785軒19.62軒45.82
30兵庫1,075軒19.40軒45.60
31高知140軒18.97軒45.17
32沖縄266軒18.72軒44.92
33岩手239軒18.61軒44.82
34三重335軒18.36軒44.56
35佐賀146軒17.49軒43.70
36山口237軒16.83軒43.05
37鳥取95軒16.55軒42.77
38熊本295軒16.44軒42.66
39秋田170軒16.39軒42.61
40奈良225軒16.35軒42.57
41広島440軒15.53軒41.76
42鹿児島259軒15.53軒41.75
43新潟346軒14.96軒41.19
44滋賀198軒13.98軒40.22
45青森170軒12.87軒39.11
46長崎162軒11.69軒37.94
47和歌山106軒10.92軒37.17
全国31,114軒24.48軒
単位人口:人口10万人あたり (2014)

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