都道府県別統計とランキングで見る県民性

飲食店店舗数(経済センサスベース) [ 2014年第一位 沖縄県 ]

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飲食店店舗数(経済センサスベース) [ 2014年第一位 沖縄県 ]の都道府県別ランキング
総務省の経済センサス‐基礎調査から飲食店店舗数ランキング。ここでは同調査で以下のように定義されている「酒場,ビヤホール」「バー,キャバレー,ナイトクラブ」の合計事業所数を比較している。
産業分類一覧
飲食店
この中分類には,客の注文に応じ調理した飲食料品,その他の食料品,アルコールを含む飲料をその場所で飲食させる事業所及び主としてカラオケ,ダンス,ショー,接待サービスなどにより遊興飲食させる事業所が分類される。

なお,その場所での飲食と併せて持ち帰りや配達サービスを行っている事業所も本分類に含まれる。

「飲食店」にはお持ち帰りサービスがあるレストランも含まれているが、弁当屋や宅配ピザのような持ち帰りが主である店は含まれていない。

全国にある飲食店は619,711軒で人口10万人あたり487.64軒。日本で最も飲食店が多いのは沖縄県で人口10万人あたり722.52軒。以下、高知県、東京都、宮崎県、大阪府と続いている。一方、飲食店が最も少ないのは奈良県で326.24軒。この他、滋賀県、埼玉県、千葉県、神奈川県など大都市周辺部が下位に多い。

分布を見ると関西から中部にかけての本州中央部に飲食店が多い。この地域は飲み屋が少なかった地域でもあり、関西の”食い倒れ”文化とは、酒ではなく文字通り食べ物であることがデータからも分かる。

東京や大阪では店舗が多い都心のまわりを店舗が少ない県が囲んでおり、都心に飲食店が多くベッドタウンに少ない構図となっている。

相関ランキングではビール消費量と正の相関が高く、飲食店が多いところはビール消費量が多い。やはり最初の一杯として人気が高いビールが飲食店で大量に消費されているようだ。
こちらは人口10万人あたりの店舗数の順位です。総店舗数の順位は飲食店店舗数(経済センサスベース)【総数順】参照

飲食店店舗数(経済センサスベース)ランキング

「並替」の右横の「北/南」「↓/↑」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道
府県
店舗数偏差値
 総 数 人口10万人
あたり
並替        
1沖縄10,267軒722.52軒81.42
2高知4,646軒629.54軒69.08
3東京83,833軒626.09軒68.62
4宮崎6,569軒589.68軒63.79
5大阪50,913軒576.20軒62.00
6山梨4,745軒564.21軒60.41
7石川6,348軒549.14軒58.41
8岐阜10,951軒536.55軒56.74
9青森7,034軒532.48軒56.20
10福井4,199軒531.52軒56.07
11長野11,177軒529.97軒55.86
12北海道28,319軒524.43軒55.13
13兵庫29,056軒524.38軒55.12
14京都13,632軒522.30軒54.85
15静岡18,937軒511.12軒53.36
16愛知37,867軒507.94軒52.94
17山形5,741軒507.60軒52.90
18徳島3,840軒502.62軒52.23
19和歌山4,862軒500.72軒51.98
20香川4,890軒498.47軒51.68
21福岡25,082軒492.67軒50.91
22大分5,749軒490.95軒50.68
23広島13,792軒486.83軒50.14
24鹿児島8,105軒485.91軒50.02
25佐賀4,050軒485.03軒49.90
26鳥取2,778軒483.97軒49.76
27秋田5,006軒482.74軒49.60
28愛媛6,639軒475.91軒48.69
29新潟11,003軒475.70軒48.66
30長崎6,507軒469.48軒47.84
31栃木9,227軒466.01軒47.37
32富山4,900軒457.94軒46.30
33群馬9,023軒456.63軒46.13
34岩手5,860軒456.39軒46.10
35島根3,164軒453.95軒45.77
36山口6,385軒453.48軒45.71
37三重8,100軒443.84軒44.43
38熊本7,696軒428.99軒42.46
39福島8,296軒428.73軒42.43
40宮城9,736軒418.21軒41.03
41茨城11,797軒404.15軒39.16
42岡山7,468軒388.15軒37.04
43神奈川34,637軒380.79軒36.06
44千葉22,038軒355.62軒32.72
45埼玉25,484軒352.04軒32.25
46滋賀4,874軒344.21軒31.21
47奈良4,489軒326.24軒28.82
全国619,711軒487.64軒
単位人口:人口10万人あたり (2014)

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