都道府県別飲み屋店舗数

総務省の経済センサス‐基礎調査から飲み屋店舗数ランキング。ここでは同調査で以下のように定義されている「酒場,ビヤホール」「バー,キャバレー,ナイトクラブ」の合計事業所数を比較している。

産業分類一覧

酒場,ビヤホール
主として酒類及び料理をその場所で飲食させる事業所をいう。

バー,キャバレー,ナイトクラブ
主として洋酒や料理などを提供し,客に遊興飲食させる事業所をいう。

飲食を売りにしているのが「酒場・ビヤホール」、飲食以外の接客も売りにしているのが「バー,キャバレー,ナイトクラブ」ということだろう。

なお、飲み屋を利用するのは成人がほとんどと思われるので20歳以上人口で割って比較している。

全国にある飲み屋は233,101軒で、20歳以上人口10万人あたり222.30軒。最も飲み屋が多いのは沖縄県で554.61軒。これは全国平均の2.5倍で偏差値も95.07と飛び抜けて沖縄県には飲み屋が多い。2位以下は宮崎県、青森県、高知県、北海道と続いている。一方、最も飲み屋が少ないのは奈良県で20歳以上人口10万人あたり90.68軒と全国平均の半分以下、沖縄の6分の1だ。

分布図を見ると、関西と関東を中心とした本州中央部に飲み屋が少なく周辺部に多い。

相関ランキングを見ると、貧困率や学校給食費滞納率、<年間完全失業率と正の相関が高く、1世帯あたり貯蓄額や高校生就職内定率と負の相関が高い。

これは貧困率や給食費滞納率、失業率が高く、高校生就職内定率や貯蓄額が低いところほど飲み屋が多いことを意味しており、経済的に苦しい地域に飲み屋が多いようだ。

前向きなデータでは郷土愛やふるさと自慢との相関も高く、飲み屋が多い地域の人々は故郷を愛し、自慢に思っているとも言える。