都道府県別柿消費量

総務省の家計調査から都道府県別柿消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査している。この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の柿購入量を調べた。一般世帯では購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。都道府県別支出は県庁所在地のみを抽出しており、各県の消費動向もこれをベースに計算されている。当サイトでもこれにならい、県庁所在地のデータを各都道府県のデータとした。数値は2006年〜2010年の平均値で単位はグラム。

2013年5月現在では2011年のデータまで発表されているが、2011年のデータは福島原発による影響か、福島県(福島市)の果物消費量が激減しており、県民性という観点から適当ではないと判断して使っていない。詳細については果物消費量を参照。

一世帯あたり柿消費量は年間2,916gで、調査対象の果物のなかでは8番目に消費量が多い。

年間消費量

柿消費量が最も多いのは岐阜県で一世帯あたり年間7,373g。全国平均の2.5倍で、偏差値も93と高い。富有柿の発祥地でもある岐阜県は生産量も多く、年間17,700トンで全国4位だ。

2位以下は鳥取県、奈良県、島根県と続いている。相関ランキングでは相関係数が高いランキングが見あたらなかった。