都道府県別トマト消費量

総務省の家計調査から都道府県別トマト消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

主な野菜の一世帯あたり年間消費量は以下の通り。

一世帯あたりトマト消費量の全国平均は野菜の中で4番目に多い年間11,958g。最も消費量が多いのは新潟県で16,350g。2位以下は埼玉県、東京都、群馬県、千葉県の順。一方、最も少ないのは岡山県で8,726g。これに沖縄県、山口県、愛媛県、鳥取県と続いている。

分布地図を見ると首都圏から新潟にかけて赤い帯がつながっているのが目立っている。全般的には東日本で消費量が多く西日本で少ない傾向がある。

相関ランキングでは東高西低型のグレープフルーツ消費量と正の相関があり、グレープフルーツの消費量が多い東日本でトマトの消費量も多い。