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都道府県別緑茶消費量

公開日:2011-2-1 | 最終更新日:2020-1-8
カテゴリ: 食生活
都道府県別緑茶消費量 - とどラン 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県
総務省の家計調査から緑茶消費量の都道府県別ランキング。家計調査は全国から10000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を比較している。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。

家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、複数の調査都市がある県はそれぞれの値を人口比で按分した数値を、それ以外の県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので2014年~2018年の平均値をとっている。

1世帯あたり緑茶消費量の全国平均は986グラム。最も消費量が多いのは茶所静岡県で1,901グラム。これは全国平均の2倍近い消費量だ。2位以下は奈良県、京都府、福井県、長崎県と続いている。奈良や京都が上位に入っており、日本文化と緑茶は関係があるようだ。

1位の静岡県と2位の京都府はともに多くのお茶を消費しているところだが、両者の購入費用には大きな違いがある。静岡県の緑茶購入費が10,899円なのに対し、京都府は5,192円と静岡の半分以下。100gあたりの単価にしてみると静岡県が573円で京都府は311円。金額が高くてもこだわりのお茶を楽しむのが静岡なら、関西人らしく経済的にお茶を楽しむのが京都と言うことだろうか。

分布地図を見ると本州中央部で消費量が多く本州の両端で消費量が少ない同心円上の分布となっている。

相関ランキングでは炭酸飲料消費量と負の相関があり、お茶の消費量が多いところは炭酸飲料の消費量が少ない。イメージ的にもお茶と炭酸飲料は対極のようだが、消費量でも対照的となっている。
データ出典  家計調査 2018

都道府県別緑茶消費量

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順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1静岡県1,520.8g80.70
2三重県1,349.4g72.83
3鹿児島県1,229.0g67.30
4滋賀県1,189.4g65.48
5奈良県1,119.6g62.28
6京都府1,104.4g61.58
7長崎県1,098.0g61.29
8佐賀県1,050.0g59.08
9和歌山県1,030.8g58.20
10石川県1,024.6g57.91
11千葉県1,000.0g56.78
12福岡県944.6g54.24
13秋田県935.8g53.84
14熊本県919.4g53.08
15福井県917.8g53.01
16神奈川県916.7g52.96
17愛知県892.4g51.84
18埼玉県888.0g51.64
19東京都871.4g50.88
20茨城県864.4g50.56
21大分県857.2g50.23
22島根県849.8g49.89
23岐阜県845.6g49.69
24宮崎県841.6g49.51
25宮城県838.6g49.37
26新潟県826.0g48.79
27長野県823.2g48.67
28大阪府816.4g48.35
29群馬県803.4g47.76
30栃木県803.2g47.75
31富山県791.4g47.21
32広島県781.6g46.76
33山梨県767.8g46.12
34兵庫県709.0g43.42
35山口県708.4g43.39
36岩手県694.0g42.73
37福島県678.2g42.01
38高知県667.0g41.49
39愛媛県620.8g39.37
40北海道616.4g39.17
41香川県613.4g39.03
42山形県597.6g38.31
43徳島県586.6g37.80
44岡山県584.0g37.68
45青森県551.4g36.18
46鳥取県462.6g32.11
47沖縄県454.0g31.71
全国846.4g

他との相関 相関とは?

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消費量の分布 (変動係数 0.2555)

分布図

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2020-1-8 | 食生活