都道府県別しめじ消費量

総務省の家計調査から都道府県別しめじ消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

主な野菜の一世帯あたり年間消費量は以下の通り。

一世帯あたりしめじ消費量の全国平均は野菜の中で18番目に多い年間2,729g。最も消費量が多いのは香川県で3,292g。2位以下は長野県、奈良県、山口県、新潟県の順。一方、最も消費量が少ないのは沖縄県で1,926g。これに秋田県、熊本県、徳島県、宮城県と続いている。

分布地図を見ると西日本の長野周辺で消費量が多い。

相関ランキングでは相関係数が高いランキングがあまりない。西日本と長野周辺が上位を占めるというあまりない分布状況のためか。