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都道府県別チーズ消費量

公開日:2011-4-12 | 最終更新日:2020-2-6
カテゴリ: 食生活
都道府県別チーズ消費量 - とどラン 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県
総務省の家計調査からチーズ消費量の都道府県別ランキング。家計調査は全国から10000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を比較している。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。

家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、複数の調査都市がある県はそれぞれの値を人口比で按分した数値を、それ以外の県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので2014年~2018年の平均値をとっている。

チーズ消費量の全国平均は3,130g。薄切りのスライスチーズ(7枚入り126g)に換算すると174枚分という計算になる、

消費量が最も多いのは神奈川県で4,077g(偏差値72.6 スライスチーズ227枚分) 。2位は東京都で3,910g。3位以下は埼玉県(3,895g)、長野県(3,694g)、千葉県(3,649g)の順。一方、最も消費量が少ないのは高知県で2,176g(偏差値31.3 スライスチーズ121枚分)。これに和歌山県(2,298g)、鹿児島県(2,391g)、愛媛県(2,405g)、大分県(2,433g)と続いている。

分布地図を見ると三大都市圏と東日本で消費量が多い。

相関ランキングでも鉄道切符代家賃と正の相関があり、鉄道が発達して家賃が高い都市部でチーズの消費量が多い。

また、バター消費量と正の相関があり、チーズの消費量が多いところはバターの消費量も多い。

パスタ・スパゲッティ消費量とも正の相関があり、やはりパスタやスパゲッティーとチーズの相性は良さそうだ。

この他、紅茶消費量ジャム消費量とも正の相関があり、洋食文化が普及している都市部でチーズの人気が高いと言えそうだ。
データ出典  家計調査 2018

都道府県別チーズ消費量

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順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1神奈川県4,077g72.63
2東京都3,910g68.99
3埼玉県3,895g68.67
4長野県3,694g64.29
5千葉県3,649g63.31
6北海道3,624g62.77
7京都府3,504g60.16
8沖縄県3,481g59.66
9滋賀県3,467g59.35
10宮城県3,466g59.33
11奈良県3,440g58.77
12愛知県3,389g57.66
13石川県3,356g56.94
14岩手県3,297g55.65
14富山県3,297g55.65
16静岡県3,282g55.33
17栃木県3,236g54.33
18群馬県3,230g54.20
19福島県3,206g53.67
20新潟県3,166g52.80
21広島県3,143g52.30
22兵庫県3,141g52.26
23山形県3,135g52.13
24山梨県2,965g48.43
25岡山県2,947g48.04
26茨城県2,902g47.06
27長崎県2,893g46.86
28大阪府2,866g46.27
29福岡県2,849g45.90
30青森県2,845g45.82
31三重県2,838g45.66
32秋田県2,768g44.14
33佐賀県2,757g43.90
34岐阜県2,734g43.40
35山口県2,712g42.92
36鳥取県2,689g42.42
37島根県2,629g41.12
38福井県2,529g38.94
39香川県2,526g38.87
40熊本県2,524g38.83
40宮崎県2,524g38.83
42徳島県2,465g37.55
43大分県2,433g36.85
44愛媛県2,405g36.24
45鹿児島県2,391g35.94
46和歌山県2,298g33.91
47高知県2,176g31.26
全国3,130g

他との相関 相関とは?

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消費量の分布 (変動係数 0.1513)

分布図

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コメント

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上野寛太 2013/08/28
12位まで東日本で、13位が兵庫県になってる
2020-2-6 | 食生活