さつまいも消費量 [ 2016年第一位 徳島県 ]

総務省の家計調査から都道府県別さつまいも消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

主な野菜の一世帯あたり年間消費量は以下の通り。

野菜	消費量
キャベツ	18122g
たまねぎ	16449g
だいこん	13291g
トマト	11958g
じゃがいも	10415g
にんじん	8696g
はくさい	8450g
きゅうり	7972g
もやし	6863g
レタス	5999g
ねぎ	4860g
かぼちゃ	4423g
なす	4290g
ブロッコリー	3844g
ほうれんそう	3302g
さつまいも	2850g
えのきたけ	2812g
しめじ	2729g
ピーマン	2688g
さやまめ	2159g
さといも	1971g
ごぼう	1872g
生しいたけ	1598g
れんこん	1330g
たけのこ	903g

一世帯あたりさつまいも消費量の全国平均は野菜の中で16番目に多い年間2,850g。最も消費量が多いのは鳴門金時で知られる徳島県で5,729g。全国平均の2倍で偏差値も97と高く、消費量が飛び抜けて多い。2位は茨城県で3,964g。3位が薩摩の語源である鹿児島県で3,831g。4位以下は熊本県、千葉県と続いている。どこもさつまいもの生産量が多いところであり、さつまいもは生産が多いところで消費も多い。

一方、消費量が最も少ないのは沖縄県で1,832g。これに鳥取県、山形県、福井県、山口県と続いている。

分布地図を見ると生産量が多い茨城、徳島、鹿児島とその周辺で消費量が多い。

特徴的な分布であるため相関係数が高いランキングは見当たらなかった。

データ出典　家計調査

□ さつまいも消費量ランキング

「並替」の右横の「北／南」「降順／昇順」をクリックすると並べ替え表示します。

順位	都道府県	消費量	偏差値
並替	北南	降順昇順	降順昇順
1	徳島県	5,729g	97.12
2	茨城県	3,964g	66.66
3	鹿児島県	3,831g	64.36
4	熊本県	3,752g	63.00
5	千葉県	3,640g	61.06
6	佐賀県	3,591g	60.22
7	秋田県	3,465g	58.04
8	大分県	3,428g	57.40
9	和歌山県	3,336g	55.82
10	栃木県	3,311g	55.38
11	香川県	3,228g	53.95
12	宮城県	3,219g	53.80
13	愛知県	3,208g	53.61
14	富山県	3,127g	52.21
15	京都府	3,124g	52.16
16	北海道	3,070g	51.22
17	石川県	3,061g	51.07
18	新潟県	3,036g	50.64
19	神奈川県	3,009g	50.17
20	宮崎県	2,991g	49.86
21	青森県	2,978g	49.64
22	岩手県	2,922g	48.67
23	長崎県	2,915g	48.55
24	群馬県	2,907g	48.41
25	福岡県	2,884g	48.01
26	大阪府	2,853g	47.48
27	島根県	2,825g	47.00
28	静岡県	2,773g	46.10
28	埼玉県	2,773g	46.10
30	兵庫県	2,765g	45.96
31	三重県	2,752g	45.74
32	奈良県	2,735g	45.44
33	東京都	2,729g	45.34
34	福島県	2,713g	45.06
35	岐阜県	2,666g	44.25
36	山梨県	2,657g	44.10
37	高知県	2,647g	43.92
38	長野県	2,625g	43.54
39	広島県	2,573g	42.65
40	岡山県	2,562g	42.46
41	滋賀県	2,553g	42.30
42	愛媛県	2,524g	41.80
43	山口県	2,522g	41.77
44	福井県	2,484g	41.11
45	山形県	2,417g	39.95
46	鳥取県	2,250g	37.07
47	沖縄県	1,832g	29.86
	全国	2,850g

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