ソーセージ消費量 [ 2013年第一位 青森県 ]

総務省の家計調査からソーセージ消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯では購入量と消費量はほぼ同じと考えて、項目では消費量としている。都道府県別支出は県庁所在地のみを抽出しており、各県の消費動向もこれをベースに計算されている。当サイトでもこれにならい、県庁所在地のデータを各都道府県のデータとした。数値は2011年、2012年、2013年の平均値で単位はグラム。なお、ここで言う「ソーセージ」には魚肉ソーセージは入っていない。

1世帯あたりソーセージ消費量の全国平均は5,464グラムで、毎月455グラムのソーセージを食べている計算になる。ソーセージ消費量が最も多いのは青森県で7,182グラム。一ヶ月あたり約600グラムの消費量。2位以下は福井県、北海道、鳥取県、山形県と日本海側各県が上位を占めている。

一方、ソーセージ消費量が一番少ないのは香川県で4,341グラム。

分布地図を見ると日本海側や本州中央部で消費量が多く、九州・四国・関西・北関東で消費量が少ない。

相関ランキングでは年間降雪量や魚介類消費量と正の相関があり、雪が多く魚介類の消費量が多いところでソーセージ消費量が多い。日本海側で上位に多い分布状況が似ているためだろう。

食生活に関係するランキングでは食塩消費量と正の相関があり、ソーセージ消費量が多いところは食塩の消費量が多い。

データ出典　家計調査

□ ソーセージ消費量ランキング

「並替」の右横の「北／南」「降順／昇順」をクリックすると並べ替え表示します。

順位	都道府県	消費量	偏差値
並替	北南	降順昇順	降順昇順
1	青森県	7,182グラム	87.55
2	福井県	6,445グラム	72.41
3	北海道	6,310グラム	69.64
4	鳥取県	6,049グラム	64.28
5	山形県	5,863グラム	60.46
6	岐阜県	5,729グラム	57.70
7	長野県	5,723グラム	57.58
8	山口県	5,703グラム	57.17
9	神奈川県	5,657グラム	56.23
10	三重県	5,631グラム	55.69
11	静岡県	5,591グラム	54.87
12	石川県	5,560グラム	54.23
13	富山県	5,556グラム	54.15
14	島根県	5,538グラム	53.78
15	奈良県	5,515グラム	53.31
16	埼玉県	5,482グラム	52.63
17	広島県	5,478グラム	52.55
18	秋田県	5,477グラム	52.53
19	山梨県	5,474グラム	52.47
20	岡山県	5,415グラム	51.25
20	長崎県	5,415グラム	51.25
22	宮城県	5,313グラム	49.16
23	福岡県	5,303グラム	48.95
24	愛知県	5,273グラム	48.34
25	佐賀県	5,270グラム	48.28
26	群馬県	5,251グラム	47.89
27	新潟県	5,238グラム	47.62
28	大分県	5,211グラム	47.06
29	栃木県	5,183グラム	46.49
30	福島県	5,169グラム	46.20
31	和歌山県	5,160グラム	46.02
32	熊本県	5,092グラム	44.62
33	茨城県	5,080グラム	44.37
34	宮崎県	5,075グラム	44.27
35	岩手県	5,070グラム	44.17
36	千葉県	5,067グラム	44.11
37	鹿児島県	5,029グラム	43.33
38	愛媛県	5,016グラム	43.06
39	沖縄県	4,997グラム	42.67
40	大阪府	4,965グラム	42.01
41	徳島県	4,956グラム	41.83
42	滋賀県	4,920グラム	41.09
43	東京都	4,855グラム	39.75
44	京都府	4,783グラム	38.27
45	高知県	4,715グラム	36.88
46	兵庫県	4,509グラム	32.65
47	香川県	4,341グラム	29.19
	全国	5,464グラム

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