ケチャップ消費量 [ 2016年第一位 和歌山県 ]

総務省の家計調査から都道府県別ケチャップ消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

1世帯あたりソース消費量の全国平均は1,605g。最も消費量が多いのは和歌山県で2,026g。2位以下は京都府、北海道、青森県、徳島県の順。一方、消費量が最も少ないのは秋田県で1,248g。これに福島県、新潟県、宮崎県、山梨県と続いている。

分布地図を見ると関西地方とその周辺でケチャップの消費量が多く、関東から東北にかけて消費量が少ない。

相関ランキングでは牛肉消費量と正の相関があり、納豆消費量と負の相関があることから、牛肉消費量が多く納豆消費量が少ない西日本でケチャップの消費量が多い傾向がある。