天ぷら・フライ消費量 [ 2016年第一位 福井県 ]

 

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天ぷら・フライ消費量 [ 2016年第一位 福井県 ]

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総務省の家計調査から天ぷら・フライ消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので2012年から2016年の平均値をとっている。

家計調査における「天ぷら・フライ」とは食べられる状態の天ぷら・フライか生の天ぷら・フライで、冷凍のものは含まれない。また、レストランや食堂で食べたものは含まれていないので注意されたい。

天ぷら・フライ消費量の全国平均は9,763円。購入金額が最も高いのは福井県で14,739円(偏差値84.0)。2位は新潟県で14,431円。3位以下は富山県(12,981円)、山形県(12,128円)、山梨県(11,623円)の順で日本海側が上位に多い。一方、最も購入金額が低いのは岡山県で7,988円(偏差値37.6)。これに和歌山県(8,057円)、兵庫県(8,232円)、三重県(8,328円)、長崎県(8,400円)と続いている。

分布地図を見ると北陸から東北の日本海側にかけて消費量が多い。

相関ランキングでは年間晴れ日数と負の相関があり、晴れの日が少ない北日本の日本海側で天ぷら・フライの消費量が多い。

また、ラーメン外食費用おにぎり消費量と正の相関があり、天ぷら・フライ消費量が多いところはラーメンやおにぎりが人気となっている。
データ出典 家計調査

天ぷら・フライ消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県購入金額偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1福井県14,739円84.04
2新潟県14,431円81.92
3富山県12,981円71.95
4山形県12,128円66.08
5山梨県11,623円62.61
6静岡県11,451円61.43
7栃木県10,886円57.54
8青森県10,845円57.26
9沖縄県10,455円54.58
10群馬県10,331円53.73
11福島県10,286円53.42
12徳島県10,273円53.33
13石川県10,265円53.27
14京都府10,195円52.79
15東京都10,117円52.25
16宮城県9,981円51.32
17神奈川県9,970円51.24
18茨城県9,766円49.84
19鳥取県9,728円49.58
20高知県9,694円49.34
21大分県9,593円48.65
22山口県9,513円48.10
23愛知県9,433円47.55
24岩手県9,387円47.23
25長野県9,386円47.23
26岐阜県9,334円46.87
27千葉県9,331円46.85
28埼玉県9,306円46.68
29香川県9,137円45.51
30大阪府9,107円45.31
31島根県9,055円44.95
32北海道9,048円44.90
33佐賀県9,034円44.81
34熊本県8,920円44.02
35広島県8,889円43.81
36愛媛県8,882円43.76
37鹿児島県8,775円43.03
38宮崎県8,629円42.02
39福岡県8,589円41.75
40滋賀県8,581円41.69
41奈良県8,580円41.68
42秋田県8,437円40.70
43長崎県8,400円40.45
44三重県8,328円39.95
45兵庫県8,232円39.29
46和歌山県8,057円38.09
47岡山県7,988円37.61
全国9,763円

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2017-12-12 | 食生活