都道府県別羊羹消費量

総務省の家計調査から羊羹消費量の都道府県別ランキング。家計調査は全国から10000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を比較している。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。

家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、複数の調査都市がある県はそれぞれの値を人口比で按分した数値を、それ以外の県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので2014年～2018年の平均値をとっている。

羊羹消費量の全国平均は727円。購入量が最も多いのは佐賀県で1,317円(偏差値75.0)。2位は福井県で1,253円。3位以下は埼玉県(1,156円)、栃木県(1,139円)、東京都(1,065円)の順。一方、最も購入量が少ないのは沖縄県で137円(偏差値24.6)。これに和歌山県(362円)、大阪府(440円)、広島県(472円)、山口県(504円)と続いている。

分布図を見ると東日本で消費量が多く、西日本で少ないようだが、佐賀県や高知県、福井県周辺など例外がある。

他ランキングとの相関を見ても、相関係数が高いものがあまりなく、他ランキングとの関連性が見あたらない。

相関ランキングでは子育て世帯年収と正の相関があり、貧困率と負の相関があることから、貧困率が低く子育て世帯の年収が高いところで羊羹消費量が多い。