都道府県別果物消費量

総務省の家計調査から生鮮肉消費量の都道府県別ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

2013年5月現在では2011年のデータまで発表されているが、2011年のデータは福島原発による影響か、福島県(福島市)の果物消費量が激減しており、県民性という観点から適当ではないと判断して使っていない。

福島市の生鮮果物消費量の変化

1世帯あたり生鮮果物消費量の全国平均は80,384gで、毎月6698gの果物を消費している計算になる。調査対象の果物を消費量が多い順に並べると以下の通り。

年間消費量

全国で最も果物消費量が多いのは岩手県で97,535g。2位は長野県で96,096g。3位以下は千葉県、新潟県、秋田県の順。一方、最も果物消費量が少ないのは沖縄県で57,967g。これに佐賀県、福井県、岐阜県、熊本県と続いている。

分布地図を見ると、東北を中心に東日本で果物消費量が多い。これはりんごの消費量が大きく影響しているようだ。バナナやミカンは都道府県による消費量の差が少ないがりんごは多いところ少ないところで3倍以上の差があり、これが果物消費量の差となっている。りんご消費量との正の相関も高く、りんご消費量が多いところは果物消費量も多いことがデータからも裏付けられている。

その他では鳥取、島根が梨の消費が多いため上位に入っている。四国はミカンをはじめとした柑橘類の消費量の多さが目立っている。

相関ランキングを見ると、年間熱帯夜日数や年間平均気温、年間真夏日数と負の相関が高く、気温が低いところで果物消費量が多い。これは寒い地方はりんごの生産量と消費量が多いためだろう。