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都道府県別カレールウ消費量

公開日:2010-1-26 | 最終更新日:2019-12-12
カテゴリ: 食生活
都道府県別カレールウ消費量 - とどラン 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県
総務省の家計調査からカレールウ消費量の都道府県別ランキング。カレールウには粉カレーやインスタントカレーは含まれていない。

家計調査は全国から10000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を比較している。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。

家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、複数の調査都市がある県はそれぞれの値を人口比で按分した数値を、それ以外の県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので2014年~2018年の平均値をとっている。

画像
カレールウ消費量の全国平均は1,477g。家庭でよく使われる右のタイプ(250g入り)だと5.9個分にあたる。

消費量が最も多いのはカレー好きで知られる鳥取県で1,943g(偏差値85.0)。2位は新潟県で1,758g。3位以下は青森県(1,696g)、岡山県(1,674g)、富山県(1,666g)の順。一方、最も消費量が少ないのは東京都で1,268g(偏差値34.2)。これに沖縄県(1,273g)、兵庫県(1,276g)、千葉県(1,313g)、高知県(1,328g)と続いている。

相関ランキングでは魚介類消費量と正の相関があり、魚の消費量が多いところでカレールウの消費量も多い。魚介類のひとつであるカレイ消費量とも正の相関があり、カレイの消費量が多いところでカレールウの消費量が多くなっている。
データ出典  家計調査 2018

都道府県別カレールウ消費量

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順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1鳥取県1,943g85.01
2新潟県1,758g71.08
3青森県1,696g66.41
4岡山県1,674g64.76
5富山県1,666g64.16
6福島県1,665g64.08
7埼玉県1,594g58.74
8山形県1,588g58.28
9北海道1,575g57.31
10石川県1,572g57.08
11佐賀県1,566g56.63
12島根県1,551g55.50
13岩手県1,549g55.35
14茨城県1,533g54.14
15山口県1,528g53.77
16宮城県1,520g53.17
16群馬県1,520g53.17
18広島県1,492g51.06
19徳島県1,474g49.70
20愛媛県1,470g49.40
21香川県1,469g49.33
22宮崎県1,464g48.95
23栃木県1,450g47.90
23福井県1,450g47.90
25長野県1,448g47.74
26滋賀県1,440g47.14
27静岡県1,438g46.99
28大阪府1,436g46.84
29鹿児島県1,434g46.69
30三重県1,427g46.16
31京都府1,422g45.79
32山梨県1,419g45.56
33福岡県1,414g45.19
33熊本県1,414g45.19
35愛知県1,409g44.81
36神奈川県1,405g44.51
37和歌山県1,397g43.91
38長崎県1,380g42.63
39秋田県1,346g40.07
40大分県1,342g39.76
41岐阜県1,334g39.16
41奈良県1,334g39.16
43高知県1,328g38.71
44千葉県1,313g37.58
45兵庫県1,276g34.80
46沖縄県1,273g34.57
47東京都1,268g34.19
全国1,477g

他との相関 相関とは?

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分布図

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2019-12-12 | 食生活