都道府県別きゅうり消費量

総務省の家計調査から都道府県別きゅうり消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

主な野菜の一世帯あたり年間消費量は以下の通り。

一世帯あたりきゅうり消費量の全国平均は野菜の中で8番目に多い年間7,972g。最も消費量が多いのは福島県で10,779g。2位以下は群馬県、栃木県、長野県、山形県の順。これらの県はきゅうり生産量も多いところだ。

一方、消費量が最も少ないのは沖縄県で5,448g。これに鳥取県、岐阜県、岡山県、兵庫県と続いている。

分布地図を見ると東日本と九州で消費量が多く関西とその周辺で消費量が少ない、関西を中心とした同心円状の分布となっている。九州もきゅうり生産量が多く、生産量が多いところで消費量も多い。

相関ランキングでは納豆消費量と正の相関が高く、納豆消費量が多い東日本できゅうりの消費量も多い。