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都道府県別乾燥スープ消費量

公開日:2019-12-13 | 最終更新日:2019-12-13
カテゴリ: 食生活
都道府県別乾燥スープ消費量 - とどラン 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県
総務省の家計調査から乾燥スープ消費量の都道府県別ランキング。家計調査は全国から10000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を比較している。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。乾燥スープについては以下のように定義されている。

スープ,ポタージュ,吸い物,みそ汁などが湯をさすだけでできるように材料が配合されたもの。

家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、複数の調査都市がある県はそれぞれの値を人口比で按分した数値を、それ以外の県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので2014年~2018年の平均値をとっている。

乾燥スープ消費量の全国平均は3,102円。購入量が最も多いのは石川県で3,621円(偏差値66.5)。2位は千葉県で3,559円。3位以下は神奈川県(3,548円)、岩手県(3,544円)、愛知県(3,487円)の順。一方、最も購入量が少ないのは和歌山県で2,194円(偏差値23.0)。これに愛媛県(2,325円)、北海道(2,530円)、青森県(2,598円)、徳島県(2,655円)と続いている。

分布地図を見ると本州中央部で消費量が多い。中でも東日本の太平洋岸で消費量が多い。

相関ランキングでは年収1000万円以上世帯数と正の相関があり、貧困率と負の相関があることから、生活が豊かなところで乾燥スープの消費量が多い。
データ出典  家計調査 2018

都道府県別乾燥スープ消費量

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順位都道府県購入量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1石川県3,621円66.54
2千葉県3,559円64.65
3神奈川県3,548円64.32
4岩手県3,544円64.19
5愛知県3,487円62.46
6福島県3,458円61.57
7埼玉県3,431円60.75
8静岡県3,408円60.05
9茨城県3,401円59.83
10京都府3,395円59.65
11東京都3,389円59.47
12滋賀県3,319円57.33
13栃木県3,306円56.94
14新潟県3,280円56.15
15宮城県3,279円56.12
16兵庫県3,259円55.51
17長野県3,237円54.83
18島根県3,222円54.38
19山梨県3,221円54.35
20群馬県3,219円54.29
21広島県3,203円53.80
22岡山県3,132円51.63
23岐阜県3,128円51.51
24鳥取県3,091円50.38
25三重県3,089円50.32
26佐賀県3,059円49.41
27香川県3,058円49.38
28富山県3,050円49.13
29山口県3,010円47.91
30山形県2,972円46.76
31大阪府2,970円46.70
32奈良県2,941円45.81
33福岡県2,920円45.17
34長崎県2,918円45.11
35沖縄県2,907円44.77
36秋田県2,866円43.52
37高知県2,852円43.10
38宮崎県2,805円41.67
39鹿児島県2,780円40.90
40熊本県2,710円38.77
41福井県2,681円37.88
42大分県2,658円37.18
43徳島県2,655円37.09
44青森県2,598円35.35
45北海道2,530円33.28
46愛媛県2,325円27.03
47和歌山県2,194円23.04
全国3,102円

他との相関 相関とは?

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購入量の分布 (変動係数 0.1066)

分布図

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2019-12-13 | 食生活