食用油消費量 [ 2008年第一位 福島県 ]

総務省の家計調査から都道府県別食用油消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査している。この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯では購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。都道府県別支出は県庁所在地のみを抽出しており、各県の消費動向もこれをベースに計算されている。当サイトでもこれにならい、県庁所在地のデータを各都道府県のデータとした。数値は2006年、2007年、2008年の平均値で単位はグラム。

1世帯あたり全国平均消費量は8905グラム。家庭でよく使われる右のタイプ(1300グラム入り)だと6.85本という計算になる。

1世帯あたり食用油消費量1位は福島県で13071グラム。全国平均の1.46倍にあたる。以下、山口県(2位:12920グラム)、長野県(3位:12100グラム)、山形県(4位:11558グラム)、沖縄県(5位:11314グラム)と続いている。調味料全般で消費量が少なかった沖縄県が上位に入っているのが目立っている。

相関ランキングによると高校生求職率や農業就業人口と正の相関が高く、最低賃金や携帯電話契約数と負の相関が高い。このことから食用油の消費量は地方で多く、都会で少ないことが分かる。

データ出典　家計調査

□ 食用油消費量ランキング

「並替」の右横の「北／南」「降順／昇順」をクリックすると並べ替え表示します。

順位	都道府県	消費量	偏差値
並替	北南	降順昇順	降順昇順
1	福島県	13,071グラム	74.47
2	山口県	12,920グラム	73.56
3	長野県	12,100グラム	68.60
4	山形県	11,558グラム	65.32
5	沖縄県	11,315グラム	63.85
6	佐賀県	11,276グラム	63.61
7	島根県	11,083グラム	62.45
8	栃木県	10,854グラム	61.06
9	青森県	10,720グラム	60.25
10	秋田県	10,614グラム	59.61
11	鹿児島県	10,540グラム	59.16
12	大分県	10,278グラム	57.58
13	茨城県	10,178グラム	56.97
14	愛媛県	10,124グラム	56.65
15	鳥取県	9,847グラム	54.97
16	岩手県	9,622グラム	53.61
17	長崎県	9,500グラム	52.87
18	宮崎県	9,387グラム	52.19
19	埼玉県	9,329グラム	51.84
20	群馬県	9,041グラム	50.10
21	熊本県	9,028グラム	50.02
22	新潟県	8,823グラム	48.78
23	山梨県	8,775グラム	48.49
24	北海道	8,518グラム	46.94
25	滋賀県	8,283グラム	45.51
26	宮城県	8,261グラム	45.38
27	三重県	8,253グラム	45.33
28	広島県	8,236グラム	45.23
29	石川県	8,181グラム	44.90
30	静岡県	8,129グラム	44.58
31	福岡県	7,913グラム	43.28
32	和歌山県	7,858グラム	42.94
33	兵庫県	7,843グラム	42.85
34	奈良県	7,836グラム	42.81
35	高知県	7,825グラム	42.74
36	徳島県	7,655グラム	41.72
37	愛知県	7,590グラム	41.32
38	岡山県	7,538グラム	41.01
39	富山県	7,479グラム	40.65
40	京都府	7,442グラム	40.43
41	大阪府	7,404グラム	40.20
42	岐阜県	7,340グラム	39.81
43	福井県	7,159グラム	38.72
44	神奈川県	7,093グラム	38.32
45	千葉県	6,906グラム	37.19
46	香川県	6,802グラム	36.56
47	東京都	6,639グラム	35.57
	全国	8,907グラム

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