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都道府県別酢消費量

公開日:2010-1-21 | 最終更新日:2019-12-12
カテゴリ: 食生活
都道府県別酢消費量 - とどラン 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県
総務省の家計調査から酢消費量の都道府県別ランキング。家計調査は全国から10000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を比較している。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。

家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、複数の調査都市がある県はそれぞれの値を人口比で按分した数値を、それ以外の県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので2014年~2018年の平均値をとっている。

酢消費量の全国平均は2,082ml。消費量が最も多いのは鹿児島県で3,338ml(偏差値82.4)。2位は長野県で3,003ml。3位以下は青森県(2,816ml)、和歌山県(2,753ml)、大分県(2,693ml)の順。一方、最も消費量が少ないのは沖縄県で1,388ml(偏差値31.1)。これに鳥取県(1,410ml)、広島県(1,545ml)、石川県(1,594ml)、富山県(1,615ml)と続いている。
データ出典  家計調査 2018

都道府県別酢消費量

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順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1鹿児島県3,338ml82.38
2長野県3,003ml73.57
3青森県2,816ml68.66
4和歌山県2,753ml67.00
5大分県2,693ml65.42
6長崎県2,573ml62.27
7奈良県2,520ml60.87
8宮崎県2,352ml56.46
9高知県2,349ml56.38
10山形県2,280ml54.56
11岩手県2,278ml54.51
12新潟県2,270ml54.30
13秋田県2,250ml53.78
14愛知県2,210ml52.72
15佐賀県2,207ml52.64
16岡山県2,184ml52.04
17愛媛県2,170ml51.67
18埼玉県2,136ml50.78
19山口県2,108ml50.04
20香川県2,101ml49.86
21徳島県2,100ml49.83
22千葉県2,046ml48.41
23兵庫県2,042ml48.31
24栃木県2,040ml48.25
25三重県2,038ml48.20
26北海道2,035ml48.12
27福島県2,029ml47.97
28京都府2,007ml47.39
29東京都1,992ml46.99
30茨城県1,985ml46.81
31静岡県1,969ml46.39
32宮城県1,937ml45.55
33岐阜県1,936ml45.52
34熊本県1,923ml45.18
35群馬県1,910ml44.84
36滋賀県1,894ml44.42
37神奈川県1,893ml44.39
38大阪府1,868ml43.73
38山梨県1,868ml43.73
40島根県1,864ml43.63
41福岡県1,772ml41.21
42福井県1,710ml39.58
43富山県1,615ml37.08
44石川県1,594ml36.53
45広島県1,545ml35.24
46鳥取県1,410ml31.69
47沖縄県1,388ml31.11
全国2,082ml

他との相関 相関とは?

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消費量の分布 (変動係数 0.1806)

分布図

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コメント

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alt 2010/01/29
黒酢県だけあって、鹿児島はやはり多いですね
2019-12-12 | 食生活